2015年11月13日-15日，由中国食品工业协会主办，光明食品集团承办的“2015中国·上海国际食品博览会“在上海展览中心隆重举行了，展出面积达20000平方米，吸引来自15个国家了地区的近500家国内外食品企业参展。3天展期成绩斐然，意向订单量近2.1亿元，现场销售额达3200万元，参观人次7万人，其中专业观众6400人。

　　今年博览会的最大亮点要属现场设立了进口食品展区，达20%的国际品牌在现场展示各国美食，让上海市区足不出户吃遍品尝世界美味。

　　展会期间，组委会还举办了29场精彩的现场活动，分为行业研讨、签约发布、招商推介、品牌推广、观众互动五大类型。11月12日，展会活动的重头戏——“2015中国食品产业发展论坛”在上海国家会计学院举行。论坛由中国食品工业协会主办，光明食品集团、中粮集团共同承办，第十届全国人大常委会副委员长顾秀莲、中国食品工业协会会长石秀诗、光明集团董事长吕永杰等领导嘉宾出席。

　　论坛邀请国内外品牌化发展较成熟、较为成功的食品企业，同参会嘉宾分享自身品牌建设、发展与保护的经验。重点以参会食品企业为主，通过多层次、多角度、全方位的深入探讨，解决企业品牌发展过程中遇到的问题。光明食品集团董事长吕永杰在论坛上作 “光明食品集团品牌化经营之路”的主题演讲。

　　11月13日即专业观众及媒体开放日期间，博览会承办单位光明食品(集团)有限公司在展会现场举办了“2016中国食品产业趋势发布会”、“光明国际化业务协同战略发布会”，在发布会上，光明食品(集团)有限公司跟荷兰合作银行共同发布了“2016中国食品产业趋势报告”。报告显示，随着“二胎”放开，新增人口将成为食品消费增长的重要力量，健康食品、乳制品将获得更大增长空间。同时，由于下游格局变化，投资资本开始积极开辟生鲜电商和冷链物流蓝海。

　　发布会上，光明食品集团共举行了7场集团企业与海外企业战略合作的签约仪式，充分展现了光明食品集团“国内企业走出去，海外企业走进来”的国际化战略与决心。

　　13日下午，光明食品(集团)有限公司与众美联商城也举办了战略合作签约仪式，光明食品集团副总裁葛俊杰，众美联创始人,小南国董事局主席王慧敏共同签署了战略合作协议。签约仪式之后，众美联商城还在博览会现场举办了集采会，吸引了多家企业与采购商现场洽谈，共达成意向合作订单1200万元

　　13日同期，博览会现场还举办了“食品安全与品牌建设论坛”、“翡丽百瑞橄榄油推介会”“西班牙美食推介会”“金海狮橄榄油推介会”“武汉食品推介会”“万安美高品牌介绍会”等多场精彩的专业研讨推介活动，吸引了大量专业观众的参与。

　　14日上午，为了展现光明食品(集团)有限公司的社会化责任，“光明爱心基金发布会”在博览会现场举行，上海市慈善基金会理事长冯国勤、副理事长吴幼英、金闽珠，光明食品(集团)有限公司总裁董勤、董事长吕永杰，光明食品(集团)有限公司党委副书记李中宁、华厦眼科医院集团华东区域总裁上海和平眼科医院总经理肖建业教授、院长吴迺川教授等领导嘉宾出席了发布会，在发布会上，光明食品集团总裁董勤代表光明食品集团、上海和平眼科医院院长吴迺川代表和平眼科共同向上海市慈善基金会捐赠200万，并正式启动了“和平·光明行”眼底病筛查防治大型公益活动。

　　在14日-15日公众开放日期间，博览会现场还举办了 “汪裕泰吉祥如意系列发布会”、“良友海狮新品发布会”、“So Young life,真善生活”“-真2葡萄酒新品推荐会”、“Tenderness品牌及产品推广”、“思乐得品牌发布和微商城分销演示”、“崇鳌大闸蟹产品推介会”、“健康新时尚DIY酵素体验”、“创意茶艺表演”、“速冻半成品菜肴现场体验”、“好熟悉花茶泡饮体验”等多场品牌发布与观众互动活动。

　　“玩转食博会，大奖拿不停”博览会也与14-15日向公众开放，线上微信平台抽奖共吸引了8798人次参与抽奖，送出奖品300份。同时，在15日下午现场举行的舞台抽奖活动也吸引了500多位观众参与，活动现场抽取20名幸运观众，赢得光明食品集团基地参观一日游，并另有13名观众通过微信摇一摇现场PK,赢取了“surface pro 3”平板电脑、苹果手表，汪裕泰芹阳龙顶茶、万安食品大礼包等丰富的奖品。观众火热的激情引爆了活动现场，为博览会活动画下了完美的句点。