自2004年国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》提出建立农产品质量安全追溯制度至今，已有十多年了。这十年是食品行业动荡的十年，食品事故层出不穷，食品从业人员的道德底线被一次次地刷新，消费者对国内食品的现状的信心降至最低点。在这段时间里，中央乃至各级地方政府为了保障食品安全出台了多项措施，其中最引人注目的就是建立食品追溯体系。

　　2011年，上海市投资1.98亿元用于提升食品追溯体系建设速度和扩大覆盖面，形成以肉类、蔬菜、水产、粮食(大米、面粉)及水果、南北货等为重点的流通领域主副食品安全可追溯体系。

　　2012年，国家重点食品(产品)质量安全追溯物联网应用示范工程项目启动，由国家发改委、财政部联合牵头，总投资9亿元。

　　2013年，我国肉菜流通追溯体系计划在“十二五”期间覆盖所有直辖市、省会城市和计划单列市，预计未来三年总投入为15亿元。

　　2014年，武汉市政府开始筹建武汉市肉菜质量的追溯系统，初步预算为5000万元。

　　2015年，深圳计划用5年将深圳市打造成为全国标准最严的“食品安全特区”，启动了以风险交流、检测体系和信息化建设为重点内容的食品药品安全重大民生工程，项目投资24.42亿元。

　　上述数十亿元资金只是中国每年进行食品溯源项目投资的冰山一角，实际上自2010年以来，各级地方政府、企业在食品追溯方面的投入不下千亿元，然而这些由政府主导，企业操刀执行的食品溯源项目收效甚微。究其原因，由政府或是企业主导进行的食品溯源有许多无法克服的弊端，容易受到企业和监管部门的影响，所谓的“食品溯源”极有可能变为某些人的牟利工具，其公正性饱受民众质疑，因而由政府或是企业主导构建的食品溯源体系在中国是行不通的。

　　那么，中国的食品溯源之路究竟在何方呢?

　　“相对于由政府、企业主导，第三方食品追溯平台的优势在于实时在线生成信息，而且第三方意味着公正与公平，不受企业和监管部门的影响，未来第三方食品追溯会在食品追溯中成为主流。”

　　有着十多年食品追溯经验的91农业董事长赵华国博士如是说道，第三方食品追溯平台站在第三方公正、公平的立场，在消费者和食品之间架起一座桥梁，让消费者直观的看到该产品的具体信息，产品的”前世今生“一目了然，从而保障消费者舌尖上的安全。

　　据了解， 91农业率先将质量追溯体系纳入食材供应环节， 旗下QS360农产品及食品溯源服务系统，把农产品及食品安全纳入监管渠道，从生产、流通、销售各个环节把控，使消费者拿起手机就可以查看整个产品的溯源过程，有效监管商家的各类行为。

　　在中国，消费者的消费习惯还没有得到根本性的改变，在这样特殊国情的背景下，建立食品追溯体系是一个缓慢而又曲折的过程，因而我们不仅要有信心，还要有耐心。自2004年至今，过去的十年是探索发展的十年，食品追溯经过这些年的沉淀，如今已基本确立了第三方食品追溯平台的最终出路，前途已经明朗，这将为消费者提供切实的益处。相信再有十年，或是更短的时间内，食品追溯必将会硕果累累，成为食品安全的标配。