大润发（淄博店）所售鲜鸡蛋在抽检中检出氟苯尼考(据了解，氟苯尼考是一种用于鸡、鱼等动物的广谱抗菌药，在鸡的产蛋期不能使用，因此在鲜鸡蛋中不得检出)，引发许多市民关注。27日15:00许，记者在大润发一楼超市注意到，在鲜鸡蛋称重处上方，商场已张贴出由供货商“青州市兴企养鸡专业合作社”送CTI华测检测（第三方检测机构）进行检测的报告，该报告系商场为确保抽检后产品质量，要求供应商对新进货送样检验所做。据此报告，氟苯尼考含量的检测结果为N.D.（未检出）。

据大润发（淄博店）客服部谢经理介绍，食品安全的检测正常都在做，可能因为季节交替饲料用药较多，抽检的一批新鲜鸡蛋中才会残留氟苯尼考药物。谢经理表示，包括大润发超市其他产品的食品安全检测，将会继续进行下去，严把进货关。

桓台信誉楼所售“蜂蜜枣糕”中检出山梨酸、脱氢乙酸超标，也引发不少关注。28日14:00许，记者到信誉楼一层超市查看情况时，该“蜂蜜枣糕”已全部下架。记者采访到桓台信誉楼分管商品质量的周经理，周经理告诉记者，商场收到不合格产品检测报告后，立即对该品牌产品采取了下架封存等措施，并与供货厂商方面进行交涉。“这家供货商证照齐全，产品出厂检测报告也显示无异常，对（山梨酸、脱氢乙酸）超标一事的具体原因商场也不清楚，”周经理说，“商场只是严格按照程序、按照国家标准进货，对散卖的生鲜产品可以通过快检室进行农药残留的检测，对类似‘蜂蜜枣糕’这种预包装的产品只能从外观上进行确认。”周经理表示，以后将严把进货关，并加强自检。据了解，淄博市食品药品监管局已同时将此批蜂蜜枣糕的不合格报告移送生产企业所在地食品药品监管部门进行处理。

记者了解到，桓台县食药监管局收到检测报告后，第一时间到信誉楼进行现场检查，对相关产品进行处理；同时，看是否有顾客购买食用后有不良反馈，并要求信誉楼进行自查自纠。桓台县食药监管局工作人员告诉记者，信誉楼履行了其进货查验的主体责任，可依法从轻处理，此外，信誉楼很早就自行设立了食品快速检测室，并对检测进行公示，这一点在全市是比较超前的。

据了解，山梨酸是一种食品添加剂，作为防腐剂、抗氧化剂和稳定剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等产品中，在糕点中的限量值是≤1.0g；脱氢乙酸是是一种低毒高效防腐、防霉剂，广泛用于食品、饮料、烟草、化妆品等产品中，在糕点中的限量值是≤0.5g。食品添加剂在食用过程中需准确称量，如果在食品的生产过程中称量不准确，或混合不均匀，就很容易造成检验不合格。

永旺淄博购物中心雨花西餐厅销售的熟牛扒在抽检中检出“瘦肉精”莱克多巴胺。据该餐厅来姓经理称，由于近期房租到期，餐厅已关门停业，因此未作整改。张店区食药监管局方面表示，目前对雨花西餐厅的处罚工作正在进行中。对经检测“大肠菌群超标”的新诱惑面包，银泰城九月天餐厅李姓店长只是说“这种产品早就不卖了”。记者从高新区食药监管局了解到，对九月天餐厅的后处理已完成，并对其采取了责令整改、罚款等措施。