食品检测合格率达98.5%

　　近年来，长沙市各级政府及其有关部门认真贯彻实施食品安全法，坚持依法行政，为确保全市人民的食品安全做了大量工作。为引导公众积极参与，设立了投诉举报中心，建立投诉举报管理制度及流程，开设“12331”热线，推行有奖举报制度。去年以来，共受理投诉举报5100余起，立案963起，兑现奖励42.7万元。

　　根据群众反映强烈的食品安全问题，在全市范围内开展了校园及周边、农村食品市场、桶装饮用水等多项整治，共检查各类生产经营单位36万家次，办理行政处罚案件3000余起，关停取缔无证小作坊97家、私屠滥宰窝点73个、无证无照经营单位260家，查扣不合格肉品20余吨、不合格食品102吨。

　　2015年，长沙统筹安排食品检测经费3084万元。2014年1月至今年9月，全市累计完成食品检测22万批次，总体合格率为98.5%。同时，加强食品安全风险监测，采集食品1948批次，检出风险样品135批次，检出率6.93%。

　　网店、微商陷入监管真空带

　　除了“白板肉”问题依然存在之外，新形势下，出现了一些“私房菜”，网店、微商等食品经营新的业态，它们具有很大的隐蔽性、私密性、流动性等特点，主管部门很难对其实施监管，极易形成监管真空地带。

　　执法检查过程中，检查组还发现随着城区大面积拆违控违，一些隐蔽在城中村里的“地沟油”生产作坊已悄悄转移到城乡结合部或偏远乡镇，躲在山沟里继续从事“地沟油”生产。这些都给执法者提出了新的课题，面临新的挑战。

　　长沙将创建“食品安全城市”

　　“十三五”期间，是食品安全监管系统建设的关键几年，长沙市将按照“严字当头，无漏监管”的思路，坚持以问题为导向，不断完善体制机制，深化行业综合管理，强化多元共治，切实提升食品监管能力，确保全市人民“舌尖上的安全”。

　　同时，根据国家有关领导人在全国食品安全城市创建试点工作现场会的讲话精神，按照国家创建工作方案和考核评价标准，长沙将制定出台《长沙市创建国家食品安全城市工作方案》及实施细则，重点抓好组织管理、企业诚信、社会共治“三大体系”建设，着力提升监管执法、检验检测、信息化监管、应急管理“四项能力”，通过实施源头治本、作坊提质、市场规范、明厨亮灶、利剑整治“五个专项”行动，深入推进食品安全城市建设。

　　食品安全是一项系统工程，需要长期不懈努力。长沙市食安委办公室主任、市食药监局局长郭塨表示，长沙将以新《食品安全法》实施为契机，切实把党中央、国务院要求的最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责落到实处，努力开创食品安全工作新局面。