入秋了,我们该吃什么?
● “宜食麻以润其燥”
在中医食疗理论上讲,秋季属气躁,“宜食麻以润其燥”。因此,秋季进食时要少吃些燥热的食物,如姜、蒜、辣椒等,以免辛温助热,加重肺燥症状。就连秋季进食也应以清热解燥的菜肴为主,这类食材有莲藕、苦瓜等。苦瓜具有清热祛心火,解毒,明目等功效;莲藕味甘、性平,有消炎化瘀、清热解燥,止咳化痰等功效。关于这类食材的菜谱嘛,各位去搜一搜吧!网上多的是,不过食安君还是比较喜欢苦瓜炒肉和藕片炖排骨。
● “秋宜温”
秋季天气转凉,人体为适应这种变化,生理代谢也随之变化。饮食上不宜吃过多生凉的食物,而应该选择一些性温的食物,所谓“秋宜温”,秋天可多吃些鲤鱼汤、百合冬瓜汤、鸭架豆腐汤等,这类菜肴可以起到滋阴润燥的作用。
● “秋限食”
大伙都知道秋天天气变冷,人们需要贮存更多能量来应对天气的变化,所以秋天也往往进食较多。如果不加以控制,加之秋季活动量减少会使得身体脂肪一点点囤积起来,最终导致人呈现发福状态,别到了明年夏天才知道什么叫做秋季不减肥,来年徒伤悲啊!长膘不仅会影响人体形体美,还易引起高血压、高血脂等慢性病。因此,秋天切勿太过贪食喽!
除了以上的秋季饮食该注意的问题之外,秋天膳食也要遵循营养均衡的原则,正餐之外吃些新鲜的水果补充所需营养,适宜秋季吃的水果有苹果、梨、柿子等。不过食安君温馨提示各位千万不要空腹吃柿子哦!至于原因嘛,这就是食安君留给各位回去做的小功课了!
——图片来源于网络
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