“爱尔兰对中国的出口额呈现逐年增长态势，2014年达到创纪录的6.32亿欧元。其中，食品行业所占比重仍然最高。”9月14日，在由国家发改委牵头召开的“投资爱尔兰”论坛上，记者采访了爱尔兰贸易与科技局首席执行官朱莉·西娜蒙，她表示，对于食品行业，爱尔兰努力提供清洁的、绿色的、纯净的、高质量的食品，只有这样，才能够更好地开发市场。

　　此次“投资爱尔兰”论坛在北京、上海、深圳、香港四大城市相继召开，旨在展示爱尔兰各领域的新型技术，谋求与中国企业的合作，行业涉及从食品行业到医疗设备、建筑服务、软件等，希望通过出口进入国际市场并不断发展和壮大。

　　“食品行业是爱尔兰做的最强的、也是最棒的行业。”朱莉·西娜蒙告诉记者，爱尔兰最大的一个领域是食品行业，在去年爱尔兰对中国的食品方面出口增长了46%，应该说它的增长幅度也是最大的。尤其是像婴儿配方奶和高质量的奶制品，这些都是做的非常好。另外，爱尔兰非常擅长功能性的配方，比如加上一些特殊的配方，做出非常高质量的类似于像婴儿奶、儿童奶、老年奶这样的功能食品。

　　朱莉·西娜蒙说，食品安全关系到每一个公民的健康甚至生命，近年来，食品卫生安全问题日益突出。爱尔兰在食品安全方面加大管理力度，在食品加工环节，原则上除指定的食品添加剂外，食品生产企业一律不得制造、进口、销售和使用其他添加剂。食品添加剂的安全性还需要通过食品安全委员会进行的食品健康影响评价。

　　从全球来看，爱尔兰的食品行业都处于领先地位。食品是爱尔兰最大的出口行业，所以爱尔兰专门有一个部门负责这方面的体系制度建设工作，使得整个食品生产全链条全部可追溯，在整个供应链当中的每一个环节都是可以追溯的，每一天都是可以追溯的。朱莉·西娜蒙说，在爱尔兰，对动物的了解要比对人的了解还要多，因为在整个食品行业当中每一个举动，每一个液体，或者动物饮用的这些水，全部要做到可追溯，因为这对于爱尔兰来说至关重要。

　　朱莉·西娜蒙说，目前，中国是爱尔兰在食品方面的第二大出口市场，希望能够很快成为出口第一的市场，因为就目前来看，中国市场的增长速度是最快的。爱尔兰的食品行业发展得好，很大程度是因为有清洁的土壤、水质和空气，希望把我们的清洁技术带到中国，让中国也具有这样的优势。

　　“事实上，中国的食品行业有很多的机会，学习是双向的，希望将爱尔兰先进的技术转让给中国，爱尔兰也可以从中国学习到新的东西。我认为合作伙伴关系对我们来说是非常重要的，我们需要和中国的企业进行合作才能够发展得更好。爱尔兰愿意共同开发中国市场。”朱莉·西娜蒙说。