随着健康概念在消费者心中根深蒂固，低热量食品在国内市场逐渐兴起。一些企业投机取巧，故意标注大家喜欢的字眼，吸引消费者选购。与此同时，各国加强了食品标签相关法律法规体系建设，规范食品包装市场，这反而刺激了打码机、贴标机等包装机械的市场需求。

　　国内低卡路里标签乱标被罚

　　从营养管理的角度来看，80千卡是一个基本单位，它能有效控制消费者热量摄入。随着健康风潮日渐高涨，低热量食品也很受国内消费者的欢迎，特别是女性和减肥人士，往往都是冲着标签上标识的低卡路里、低糖、低热量等字眼购买。但是食品包装上这样标注，事实真的就是如此吗?

　　颜先生在上海某超市购买了一盒体重管理替餐奶昔。产品外包装标注显示，产品为低热量食品。同时，营养成分表中标注每份(55克)含能量871千焦、蛋白质19.6克、脂肪2.3克等。

　　查阅资料后颜先生发现，按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》国家标准，能量含量水平不高于每百克170千焦的固体食品才可称为低能量。比照这一标准，可以算出这种替餐奶昔每百克所含热量为1583.6千焦，是国家标准的近10倍。

　　声称可进行体重管理的低热量食品，实际上每百克所含能量竟达1583.6千焦，远高于国家标准。为此，消费者将销售这一产品的超市告上法庭。日前，黄浦区法院作出判决，超市应退还货款138元并支付赔偿金1380元。宣判后超市提出上诉，二审维持原判。

　　国内外十分重视食品标签问题

　　我国相关法律规定，食品安全标准涵盖与食品安全、营养有关的标签、说明书。食品、食品添加剂与其标签载明内容不符的，不得上市销售。上文食品属不符合食品安全标准的食品，超市作为销售者依法应对消费者予以赔偿。

　　因食品标签问题而受到处罚的案例不止这一起，其中不乏商家投机取巧，偷换概念。我国近年来加大了对食品包装、标签、标识的管理，规范食品描素、广告宣传用语。《预包装食品标签通则》、《中华人民共和国食品安全法》、《预包装特殊膳食用食品标签》等都对食品包装、标签做了相关规定。

　　无独有偶，标签问题不仅在中国，美国、澳大利亚、韩国等发达国家同样对此十分重视。随着贸易全球化，食品标识也成为非关税性贸易壁垒的一种形式。对于出口食品企业来说，关注国外食品标识法规十分必要。如日本新修订的食品法案中，营养成分标示由此前的自愿标示变成强制要求，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，并且要求钠用当量的食盐标示。2014年12月31日起，欧盟开始实施新食品标签法，新法要求企业改善食品外包装说明的可读性(强制规定说明性文字字体大小);详细和特别标明易导致过敏的食品和原料成分(大豆、坚果、麸质、乳糖等);澳大利亚将从明年起强制性引入原产地食品标签等。

　　包装是食品生产中必不可少的环节，它是一个完整商品的一部分。标签是消费者鉴别食品成分含量、了解产品信息最直观的载体。随着国家对食品标识、标签的关注，相关的机械，如贴标机、喷码机、打码机等设备也将有很大的市场需求，行业发展被业内人士看好。