明年7月1日起，婴儿奶粉营养成分全都露!卫福部食品药物管理署日前公告，明订婴儿奶粉及特定疾病配方食品的营养标示内容，将比一般食品更详细，包括维生素、矿物质等特殊营养素含量都强制标出，预计受影响產品逾300项，业者若违规，最高可罚400万元。

　　食药署署食品组科长周佩如表示，以往并未要求特殊营养食品的格式，但这类產品应加强管理，为了让业者有一致遵循的规范，8月14日公告的「市售包装婴儿与较大婴儿配方食品及特定疾病配方食品营养标示应遵行事项」，不同于一般食品只须标示 热量、 蛋白质、糖、 钠等含量，明订相关產品还须标出维生素、矿物质、左旋肉碱、灰分等特殊营养素含量。

　　相关產品包括170多项婴儿及较大婴儿配方奶粉，以及140多项特定疾病配方，例如医院、安养中心或居家照护常见的管灌饮食代餐、肾臟疾病调整蛋白质者食品、糖尿病适用配方、癌症患者专用特殊营养食品等。

　　周佩如说，婴儿奶粉是代餐的概念，须提供足够营养素，该署参考国际食品法典委员会(CODEX)、中华民国国家标准(CNS)有关婴儿配方食品的要求;特定疾病配方则参考「国人膳食营养素参考摄取量」建议不同年龄层需要的成分，新制上路后，可让家长、营养师、居家照顾者有计算营养摄取的参考依据。

　　公告事项原订今年7月1日就该上路，却整整延后1年。周佩如解释，这项草案于去年2月及12月进行2次预告，但因为第1次预告后，厂商反应原制造厂对营养成分的分析，必须经过多批次检验结果才能得到正确数值，因此该署往后延1年，以產品制造日期为准。

　　新制上路后，若业者没标示可依《食品安全卫生管理法》开罚3万至300万元，產品回收改正后才能继续贩卖;若标示不实则可罚4万至400万元。(中时即时)