错得离谱!

保质期越长，防腐剂越多？

错上加错！

妈妈包的饺子冻起来能吃几个月？

大错特错！

➀自制面点在冰箱冷冻不会坏

专家提示 冰箱冷冻只是一种临时保存手段，长期储存的自制面点，其营养、味道、口感都会大大丧失，还可能存在有害细菌。

➁保质期越长添加防腐剂越多

专家提示 冷冻食品中是没有食品防腐剂的，但长期冷冻保藏的食品会出现营养流失、氧化、风味丧失等变化，影响食物的品质，因此，冷冻食品也要在保质期内尽快食用。

➂吃微波炉加热的食物会致癌

专家提示 关于微波炉“致癌”的说法都是谣传。但在使用过程中，要注意有些塑料容器经微波之后，会释放出有害物质，所以，建议使用符合国家标准的“可微波加热”的塑料容器，或使用陶瓷、玻璃容器。

➃四季豆只要断生就可以吃

专家提示 烹调时，四季豆宜炖食，使其外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，这样就不会中毒了。

➄常温酸奶不如低温酸奶营养好

专家提示 低温酸奶、常温酸奶的营养价值基本相同，区别只是有无活的乳酸菌，消费者可以按照自己的需要进行选购。

➅野生牛肝菌都可以放心吃

专家提示 牛肝菌种类繁多，而且有很多具有肠胃毒性和神经毒性的品种，会导致剧烈的肠胃反应，或引发幻觉，严重时可能危及生命，应慎重选食。

➆去年买的雪糕今年还能吃

专家提示 一般家庭中冰箱的冷冻温度达不到雪糕的保存要求（-22℃），冰箱里也可能孳生不怕冷的致病菌，应定期对冰箱进行清理、消毒，不宜一次购买过多存放在冰箱中，购买的雪糕最好尽快吃完。

❽冰淇淋是“食品添加剂之王”

专家提示 冰淇淋中添加的食品添加剂，主要是为了调味、着色、塑形、乳化这4个目的。没有这些食品添加剂，冰淇淋就不会如此美味了。