2015第四届上海国际调味品及食品配料展览会8月26日亮相申城

　　本刊记者 姜文华

　　2015年8月26-28日，第四届上海国际调味品及食品配料展览会于上海新国际博览中心盛大开幕，本届展会由上海市食品协会调味品专业委员会主办、上海歌华展览服务有限公司承办，聚集全球数百家知名展商和来自世界各地数以万计的专业买家、采购商。展示内容涵盖了众多类别的调味品，展会为饭店餐饮及其他食材相关企业搭建一个优质食材共享、经销洽谈、商贸合作、经验交流及新品发布的产品对接平台。

　　紧跟行业发展趋势，规模再创新高

　　2015第四届上海国际调味品及食品配料展览会与上海国际渔业博览会、上海国际冷冻冷藏食品博览会同期举办，展示面积达25000平米，吸引来自21个国家和地区的近600家企业参展共计1200余个展位。展会伴随中国调味品市场的跨越式发展，始终与中国调味品行业发展的脚步同行，展示内容不断创新，影响力也逐步提高，依托于最成熟的全球食材贸易渠道，展会洞悉调味品行业最新动态，汇聚展示精品，丰富市场供应，构建了一个商机无限的平台。近年来，展会无论在规模及展示范围都取得极大的创新突破，得到行业内的高度肯定。

　　本届展会实现观众互通，买家品质和规模将达到空前状态。联合邀请全国酒店、餐饮、贸易商参观采购，依托三展行业权威主办机构和相关合作机构的优势资源，实现行业间的强强联合，提供更多的贸易可能，提供一站式海鲜食材、酒店餐饮采购。

　　海外展商齐聚一堂，抢占市场先机

　　随着经济全球化，海外食品行业十分关注中国市场潜在消费能力，诸多国外企业看好上海食材市场强大的集聚和辐射能力，纷纷进军上海国际调味品及食品配料展览会。本届展会海外展商来自五大洲：亚洲的韩国、越南、泰国、印尼地区，欧洲的英国、爱尔兰、意大利、西班牙，北美洲的美国、加拿大，澳洲的澳大利亚、新西兰，非洲的厄瓜多尔等多国知名企业参展。

　　同时，国内也不乏行业名企的加入。多家调味品行业中的明星企业包括良友海狮、三添食品、太太乐、味好美、好唯加、富味乡、宝鼎、鼎丰、荏原食品(上海)、丘比、川谷、味加味、龙蟒生物科技、大塚、广州仟壹、味之泉等都加入了展商的队列中，他们将为本届展会添上浓墨重彩的一笔。

　　展品内容丰富多彩，日臻提升专业

　　本届展会产品丰富多彩，来自世界各地的展商展示了海内外上千种特色调味品，参展企业除展示企业形象、最新特色调味品产品和加工制造设备外，还给业界传递崭新的调味品加工技术及发展理念，发布最新调味品行业发展动态。如推出了调味品科学加工设备等最新应用技术开发和服务。

　　新技术、新产品集中亮相让人应接不暇，实操技术论坛更是增辉添彩，如食品安全企业标准备案方法解读，今年5.24日实施的《GB2760-2014食品添加剂使用标准》在食品中的应用等，都能让展商和专业观众收益颇丰。

　　同期活动精彩丰呈，引领行业发展

　　本届展会为期三天，除进行产品集中展览展示外，更加贴近行业实际，注重企业合作、产品技术推荐、业务交流产销对接，组织举办多项丰富多彩的同期活动。主办方现场推出特色酒店食材展示评选、新技术、新产品推介会，为展商提供增值服务的同时为业内外客商提供行业发展风向标。

　　行业的高速发展，技术的日益革新，都在改变调味品行业的未来发展趋势，本届展会，还开设了调味品电商知识廊，提出“协调、共享、突破”，——调味品专业委员会电商运作框架，帮助会员企业实行电商战略的突破和提高。

　　据预测，本届展会3天展期，将吸引来自近30个国家及地区的30000多位专业人士、5000多位外商前来观摩洽谈。相信本届展览会将会给调味品行业的发展带来无限商机。