“就现有人员迅速分为四小队：一小队迅速隔离酒店相关人员，调查是否存在投毒现象;二小队对酒店涉案食品调查取证;三小队配合疾控中心到医院现场对病人调查取证;四小队对涉案食品开展快速检测和法定检验。各队立即行动!”“是!”一声令下，警灯闪烁，警笛长鸣，太和警方鱼贯而出，向着演习目标太和某大酒店全速出发。现场警戒，疏散群众，熟悉环境，开展调查，根据演习预案，太和警方协同食品药品监管、卫生等部门有条不紊的开展各项应急处突工作。

　　据悉，此次演练预设为一次大型群体中毒事件，演练活动受到安徽太和县委县政府高度重视，安徽阜阳市食安办、食品药品监管局也莅临现场进行了指导，演练取得了较好的成果，为太和警方以后如何科学、妥善地处置此类食品安全事故积累了宝贵经验。