“一赛一节”期间餐饮服务食品安全

　　“一赛一节”是关系全市经济发展和社会形象的一件大事，为有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，中站区食品药品监督管理局四措施保障辖区餐饮服务环节食品安全。

　　一是分工明确，落实责任。对辖区内160余家饭店实行分片包干进行全面监督检查，同时通过宣传培训强化餐饮服务单位负责人第一责任人意识。二是突出重点，强化监管。以许衡广场周边餐饮服务单位、中型餐馆和辖区特色饭店为重点单位，重点检查餐饮单位购进食品原料及食品相关产品、食品添加剂进货查验及索证索票，餐饮具清洗消毒，加工关键环节、四防设施等重要环节。目前已累计出动车辆15台次，人员30人次，检查餐饮单位50户次，发现问题12条，已整改落实 10条，限期整改2条。三是跟踪检查，落实到位。对前期检查中存在问题，我局监管人员进行跟踪检查，确保餐饮单位将安全隐患问题整改落实到位。四是加强沟通。通过网格化监管模式和信息沟通机制，全面掌握辖区餐饮食品安全状况，发现问题及时上报并妥善处置。

　                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                                  2015年8月20日