周日去拜访了老朋友Rita。Rita是以前朋友圈里的“泡芙圣手”，做的泡芙有口皆碑，外皮沙、酥、香，奶油馅清甜不腻口，一口咬进嘴里，简直缠绵悱恻感天动地，堪比琼瑶奶奶的戏，吃得几个狐朋狗友热泪盈眶。

　　后来，经不住大家擎着泡芙含着老泪说“Rita快开店造福全宇宙吧”的攻势, Rita把心一横，辞职开了个工作室，方圆几公里内小有名气，就连现在的二十四孝老公，也是卖泡芙卖出来的姻缘，一度传为佳话。再后来，有了爱的结晶小泡芙之后，Rita就把店关了，一心一意安胎养娃。我们虽然觉得可惜，却也能理解，毕竟在这个阶段，养娃顾家更重要。

　　聊天的时候，很自然就提起了以前的店。Rita说，那段时间她真的过得很充实，只是后来实在顾不过来，一个人要管工作室，还要照顾孩子，每天都精力透支。“泡芙这个东西看起来很简单，但是我每天光调面糊、做酥皮，就花掉很多时间了”，Rita无奈地笑笑，“烤箱已经被我锁到柜子里了，省得触景伤情。”

　　像Rita这样热爱烘焙的人，也最终把烤箱搁置了起来，感叹之余，我不禁开始思考烘焙、烤箱、和生活这三者之间的关系。

　　毫无疑问，烘焙的终极目的是为了更幸(hǎo)福(chī)的生活，烤箱是实现这一伟大目的的必要手段，相信很多人买烤箱的时候，也是奔着这个目的去的，根据轻食记和易迅的联合调查数据，32%的人购买烤箱是为了“烘焙美食”，居所有购买理由之首。

　　然而，现实总是残酷的。把烤箱抱回家之后，新鲜劲一过，问题就来了，30%的人做东西经常失败。蔓越莓饼干简单，但是天天吃也腻，于是兴致勃勃开始挑战戚风蛋糕，一次顶部炸裂了，一次糊底了，第三次就泄气了，还有30%的人不知道该做什么，唔，面包好普通，蛋糕好麻烦，苏芙蕾太难，曲奇饼太简单，鸡翅昨天吃过了，土豆我不爱吃，一面对烤箱，三成的人变成了天秤座。

　　就连Rita这样热情、目标样样不缺的人，也多少因为烘焙过程的耗时和复杂而暂时放弃了自己的理想，别提那26%的认为“烘焙太麻烦”的懒癌用户了。

　　于是后来就没有后来了，失宠的烤箱们自然被打入冷宫。半数以上的用户在最近一个月内，一次都没有用过烤箱，简直替烤箱感到寂寞。

　　而剩下来的那一小半烤箱也并没有好到哪里去，46%都只是用来烤烤地瓜和鸡翅，还有22%就更过分了，只是用来加热食物，那为什么不直接买一台微波炉...

　　那么，新的问题又来了，怎样才能真正简化烘焙的繁琐过程，享受到创造的乐趣和美食的治愈呢?

　　假如有一种半成品食材，可以自己搭配造型，操作又非常简单，你愿意尝试吗?

　　如果你的回答是“愿意”，那么你就是够好奇、爱尝鲜的大多数。在我们的调查中，有84%的用户都表达了尝试的意愿。

　　也就是说，半成品食材加上简单的指导，将有84%的用户能够提高他们烤箱的使用率。半成品是个什么概念呢?就是麻婆豆腐中的豆腐，阳春面中的面条。换句话说，就是帮你解决最基础，也是失败率最高的环节，但是仍然有足够的空间留给你去进行后续的发挥和创造，举例来说，仅仅一张酥皮，就可以做成风车酥、千层酥、蝴蝶酥、蛋挞、拿破仑，成品的造型和口味，完全掌握在你的手中。

　　以上数据引用自易迅网中国首份家庭烤箱使用情况调研报告。

　　轻食记就是这样的一个半成品解决方案提供者之一，将食材和各个品牌的烤箱进行适配，通过易迅等平台对用户进行一站式指导，带给用户更好的购买和烘焙体验。

　　相信很快，在轻食记的唤起之下，江湖上又能听到热爱烘焙的你，和你许久不见的烤箱的传闻。