时间：

2015年8月20日 14：00—15：30

活动主办方：

《食品安全导刊》杂志 食安中国网

线上平台：

（腾讯课堂 qq登录 即可听课）

参与方式（so easy）

本次活动基于网上公共教育平台腾讯课堂

课堂预约链接：http://ke.qq.com/cgi-bin/courseDetail?course_id=87580（可点击下方“阅读原文”进行预约）

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专家与听众邀请

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活动背景

　　在这个“食品安全事件”频发的年代，食品企业主及管理人员不得不对食品安全管理中的“风险”心生敬畏，稍不留神，就可能产生食品安全事件或危机，轻则造成企业损失、重则让企业的品牌毁于一旦。食品安全管理中的“风险”无处不在，对于“风险”管理，相信是令每一位QA/QC都非常头疼的事情。

本期主讲老师

　　马东，北京华通联食品安全技术服务有限公司总经理，集思俱乐部创始人，曾任玛氏中国大中国区质量总监、英国标准协会大中国区食品行业经理、挪威船级社大中国区食品业务经理，30年以上食品行业学习及工作经验，直接处理食品安全事件至少有50起，其中有5起发生产品召回，损失超过百万人民币的食品安全事件有3起，包括一起超过千万元。

本期课程知识点

• Q1:法律风险

• Q2:系统风险

•Q3:管理风险

•Q4:操作风险

活动目的

　　邀食品安全管理风险方面的专家共同参与会中，为各食品行业内人士答疑解惑。

　　共同研究学习食品安全管理风险方面的知识，共同维护民众食品安全。

食安大讲堂主办方介绍

　　《食品安全导刊》杂志为旬刊，国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN 1674-0270，国际标准大16开本，四色印装，面向国、内外公开发行。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。

　　“食安中国网”(CNFOODSAFETY.COM)是一家面向食品行业，集行业新闻报道、食品安全信息分享、食品安全法规标准宣传、食品安全技术及应用推广、食品安全科普知道普及、专业人士互动、 行业供求信息服务等于一体的食品行业首选门户网站。

关于食安大讲堂

　　全称”食品安全大讲堂”，由《食品安全导刊》杂志、食安中国网联合推出的线上食品安全互动课堂。每期一个食品安全热点话题，将邀请权威行业专家解读最新的法规标准、介绍最新的研究成果、分享他们的运营经验、推荐先进的技术应用，并与食品行业人士及食品安全爱好者实时进行网上互动，交流感情、碰撞思想，共同打造食品安全生态圈。

　　专家

　　如果您对食品行业的某个领域有对着深入的研究，或有丰富的工作经验，并愿将掌握的知识和技能无偿地同别人进行分享，那么，请加入我们的专家团队吧!

　　听众

　　如果您是一名食品行业从业者，或者您是一名食品安全爱好者，对食安大讲堂的一些话题有兴趣， 那么请加入食安大讲堂的粉丝团，参加您感兴趣的课堂，参与话题的实时讨论。

食安大讲堂的使命

致力于创建食品行业内的专业知识传播交流平台，向大众普及各方面食品安全知识。团结各界人士内为百姓的吃喝安全尽己之力

食安大讲堂的核心价值

出于维护大众食品安全的使命感，共同维护行业内职责，公益性为大众普及食品安全知识。

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