《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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食品链层层把关 安全墙壁垒森严

2015-08-18 16:29:23 来源:

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18日,第九届全国网络媒体龙江行采访团队走进九三集团哈尔滨北大荒豆制品有限公司。

  北大荒豆制品公司是黑龙江最大规模的自动化豆腐生产基地,占地6000多平方米,拥有两条全自动豆腐生产线。以绿色非转基因优质大豆为原料,全自动智能电脑控制,采用纯净水浸泡、研磨大豆和不含任何防腐剂的食品级点卤剂,原料、设备、工艺、辅料、包装、物流六次升级,保证了产品的绿色安全,又传承了传统豆腐地道美味。

  据了解,为给消费者打造健康、安全食品,九三集团把采购原料按照大豆收购质量控制标准执行,严格审核大豆产地和运输渠道,建立收购记录,两年内可追溯率达100%作为产品安全管理的“入口关”,在辅料包材采购环节,对供应商的生产经营资质及质量证明材料严格询查,入库时分别执行初检、复检、登记三道手续,原料、辅料、食品容器和包装材料管理“过硬”。

  “天然、营养、安全、健康”的产品一直是九三集团倡导的理念。在食品安全管理中,坚持制度标准、原料管理、生产操作、质量检验“四个过硬”,全心全意为消费者奉献天然、营养、安全、健康的产品。此外,九三集团还投资近3000万元建起了食品安全检测中心,可在最短时间内检测到米、面、油、乳、肉、蛋、豆、蔬菜等16类食品中所含有的有害物质以及100多种农药残留、重金属、转基因及营养成份进行全面检测。

  作为食品加工企业,九三集团从一个年加工大豆不足6万吨的小油厂,发展成如今的年加工能力1000万吨、销售额达到450亿元的集团企业,并且已走出龙江,走向沿海,融入国际化舞台。这是九三集团坚守食品安全,倡导“绿色原料、绿色工艺、绿色包装”,践行“诚信为本,责任至上”核心价值观的最好体现。

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