枣庄市：市级食品抽检引入比对检验机制

2015-08-18 16:21:36 来源：

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近期，为加强食品安全监管和风险排查，枣庄市食药监局对植物油、腐竹等高风险食品开展了食品安全监督检验。出于对部分库存量大、风险高食品检验不合格后处理的慎重考虑，该局在食品生产环节对抽取的7批次植物油样品中，涉及人身健康安全的指标如苯并（α）芘、溶剂残留等项目，同批样品安排2家第三方食品检验机构进行了双实验室比对检验。最终两家检验机构出具的溶剂残留项目，7个检品出具了截然相反的检验结论。为慎重起见，枣庄市局在要求承检实验室进行内部核查的同时，将部分留存样品又分别委托两家省级食品检测机构进行判定，最终澄清了植物油溶剂残留检测结果疑似超标问题。通过认真细致的核准检验结果，既避免了问题检测报告误导执法处置，也保障了相关企业合法权益，为市级监督抽检检验机构的筛选、使用和监督积累了宝贵经验。

检验机构作为食品监管部门的执法技术保障，若其出具错误的检测检验报告，极易产生严重的不良后果和恶劣社会影响。早在2014年下半年，枣庄市食药监局在完成市级食品监管职能划转后，对安排的市级食品安全监督抽检项目，对受检企业疑议和异议最多的微生物检测项目，即推行了双实验室同步比对检验。该项措施效果非常显著，一是十分有效的强化了检验人员对不能复查检验项目的责任心；二是彻底杜绝了人为修改检验结果的随意性；三是检验结果的客观、公正和严谨，也使得受检企业心悦诚服，能够较好地配合后处理工作，彻底查找问题根源，采取有效整改提升措施，消除食品安全隐患。