俗话说：“病从口入”。食品与人的身体健康息息相关，然而，一些不法分子为了牟取暴利，竟昧着良心掺杂作假，以次充好，更为恶劣的是，他们不择手段大量生产、销售有毒、有害食品，严重危害人民群众的身体健康。为了确保人民群众舌尖上的安全，钦州市检察机关充分发挥检察职能，密切配合公安机关等有关部门，依法严惩了一批生产、销售有毒、有害食品犯罪。2011年至今年6月，共依法批准逮捕涉嫌生产、销售有毒、有害食品犯罪案件12件29人，有效震慑了犯罪分子。

　　双氧水浸泡鸡爪

　　鸡爪也称“凤爪”，许多人也都喜欢吃，但对鸡爪的加工过程是否卫生也许没有多少人清楚。2013年3月，犯罪嫌疑人丁某某、蒋某某夫妻二人，在灵山县某镇租用农户的房屋作为加工鸡爪的作坊，每天从市场购进冷冻鸡爪回来后，为了保鲜、增白，用过氧化氢(俗称“双氧水”)进行浸泡，然后经过油炸，再拿到市场上进行销售。2014年10月14日，犯罪嫌疑人丁某某非法加工鸡爪窝点被执法人员查处，从现场收缴没有加工的鸡爪176公斤，加工好的鸡爪200公斤，还有3桶正在浸泡的鸡爪，共100公斤，同时，还收缴2罐蓝色塑料罐过氧化氢液体，共重49公斤，以及一批过氧化氢塑料空罐。

　　屠宰活鸭用松香

　　松香是一种重要化工原料，广泛应用于肥皂、造纸、油漆、橡胶等行业。松香虽然毒性不大，但因其含有铅等重金属和有毒化合物会严重影响人体健康，所以，被禁止作为家禽脱毛剂使用，但个别黑心屠宰商为提高脱毛效率，竟不顾有关部门的三申五令，依然在屠宰活鸭时使用松香进行脱毛。2014年12月5日，公安机关接到举报称：钦州市某农牧发展有限公司家禽屠宰厂在屠宰活鸭时，涉嫌用松香进行脱毛。公安机关及时组织力量对该屠宰厂进行调查取证。通过调查了解，钦州市某农牧发展有限公司家禽屠宰厂为私营企业，法人代表凌某某，该厂为提高脱毛效率，在屠宰活鸭时用松香进行脱毛。办案人员在该厂查获用于加工屠宰活鸭的工业松香等有害物质，经某化工研究院化工新材料检测中心对该厂所使用工业松香、松香原料、成品鸭肉及烧鸭油进行检测，在以上物品中检测出工业松香及部分酚类物质。

　　面制品添加硼酸钠

　　硼砂的化学名称叫四硼酸钠，俗称硼砂，硼砂的毒性较高，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒，所以，被禁止为食品添加剂。钟某旺、钟某兴等人在钦南区五里桥社区居委会某村开办一间作坊，专门生产饺子皮、云吞皮和面条等面制品到市场销售。根据群众举报，公安机关对该作坊及时进行查处，当场查获用于添加生产饺子皮、云吞皮、面条等面制品有害物质硼砂，在证据面前，钟某旺等人不得不如实供述了在生产饺子皮、云吞皮、面条等食品中添加有毒有害物质硼砂的违法犯罪事实。

　　狗肉含有氰化物

　　近年来，由于货源紧缺，导致狗肉价格一路飙升，一些不法分子见有利可图，便打起了“狗主意”，干起了盗窃狗的勾当。玉林籍的陈某、吴某等人，在钦南区沙埠镇某村租用民房设置收购狗的加工窝点，为了收购更多的狗，陈某从外地购买弓弩、氰化物等作案工具，窜到久隆、黄屋屯等地，将他人饲养的看家狗和流浪狗进行猎杀盗走，同时，陈某为了收购更多的狗，还将氰化物卖给他人毒狗卖给他，陈某将收购的狗，经加工后销售到狗肉批发摊点。2015年3月21日，公安机关通过群众举报，在该非法加工窝点将犯罪嫌疑人陈某、吴某等人抓获，在现场查获来不及加工的毒死狗共16条，狗内脏40斤，以及疑似氰化物、毒药粉末，以及弓弩、仿真枪、假车牌等作案工具一批。经有关部门鉴定，被查扣的毒死狗样本氰化物呈弱阳性，狗内脏取样氰化物呈阳性，瓶装液体为氰化物，白色粉末为琥珀胆碱，带液体的弓弩针中液体为琥珀胆碱。