今年以来，食品网络谣言令企业一筹莫展，整个食品行业因谣言而倍受打击。8月13日，知名律师、岳成律师事务所合伙人岳屾山在接受新华食品专访时表示，网络谣言的转发者有义务核实所传言论、视频的真实性，如果构成侵权，则须承担相应的刑事或民事责任。

　　8月2日，一段两分多钟的视频短片在网络上快速扩散，一名台湾女导游称康师傅在大陆使用“馊水油”生产方便面，短短一天转发达300多万次，将康师傅推进了舆论漩涡。

　　随后几天里，康师傅控股两度发表声明，公开了2013-2015年所使用油品的检测报告，并公布了其油脂供应商为嘉里、中粮、双汇等品牌企业，力证康师傅食品并不涉及所谓的“地沟油”。

　　据康师傅新闻发言人李宜霖介绍，目前通过网络追踪到最早在微博上发布这一谣言视频的人是“柯笑阳”，已向上海警方及法院递交了民事及刑事起诉书，要求追究造谣者的责任，索赔150万元。

　　在分析这一事件时，岳屾山表示，在转发这一视频时，即使是一个普通人，也必须有最起码的判断，因为这涉及企业的商誉，他可以通过搜索判断这个视频传播的内容是否真实，比如这一事件中的康师傅是否使用地沟油，此前已有多次澄清和声明，包括质检总局公布的大陆未进口食用油脂以及国台办的表态，表明大陆地区康师傅并不存在所谓使用地沟油的情况。

　　微博和微信都是面向公众的平台，转发这样不经核实的信息，且对企业造成了伤害，就必须承担由此造成的后果，至于构成刑事还是民事责任，须由执法机关进行认定。

　　岳屾山说，这一视频中的女导游，既非食品专家，也非行业从业人员，她所称的65倍地沟油依据从哪里来?转发者如果不进行求证随手一转，就构成了侵权，就要承担相应的责任。

　　岳屾山表示，食品安全是一个高度敏感的问题，许多人抱着“宁可信其有”的态度来看待这种事，而且市场上同类替代产品非常多，对企业的打击非常大。

　　在分析类似食品谣言传播的背景时，岳屾山说，消费者对企业都有批评和建议的权利，但是不能捏造事实去诋毁别人的声誉。目前看，传谣者主要有三类，一是转发的人抱持好心，想让更多的人知道这种事的危害，但是没有核实也可能承担责任;二是有些人想求关注，如果基于事实转发也没问题，但是如果转发虚假的内容，在转发中又进行了诋毁，或者辱骂，或者其它的不恰当的行为，那你就要承担相应的责任;三是有竞争对手操纵，通过这种虚假信息打击对手的商品信誉和销量，达到提升自己市场份额的目的。

　　岳屾山认为，发生这种事情后，作为第三方的监管部门应该站出来给公众一个说法，因为食品安全是一个高度敏感的问题，监管部门可以对康师傅的所有工厂和食品进行检查，产品里面到底有没有问题，是需要给公众一个交代的，有助于消除消费者的恐慌情绪。