《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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如何让你的餐馆生意火爆起来:好赞冒菜有妙招

2015-08-10 09:56:36 来源: 生活消费

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  餐饮业一直被业内人士认为是不败的行业,不管经济再不景气,吃还是得吃。因此餐饮业成为创业人士瞄准的一块肥肉。但是想要随随便便做好也不是那么容易的,这里面还得讲方法。

  以蓉城最火爆的冒菜馆为例,大街小巷一抬头就是一家冒菜馆,有些冒菜馆生意兴隆,有些店则门可罗雀。所以首先味道好是最重要的。如果一家店的味道不好,那么就很难形成回头客,就算在价格上取胜,也不能打持久战,味道才是王道。”好赞牛肉冒菜”选好料,配上公司研发的调味料,吸引了众多客人,哪怕竞争再大也不怕。要想味道好,调味料很关键。

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  第二,特色。现在的人们不仅仅只追求味道了,还要享受。一家味道很好,但是没有特色的小店是不能被人记住的。因为竞争太大了。可能消费者今天吃了,明天就忘记了你的店名。所以特色的存在是用来被别人记住的。比如有些小店在名字上下功夫,有些在食材上下功夫。如“好赞牛肉冒菜”,从名字上可以看出来,特色就在牛肉二字,好赞牛肉冒菜牛肉滑嫩,可以作为冒菜的配菜,也可以单独盛盘,用牛肉的味道打造属于自己的冒菜特色。很容易和别人区分开来,让人记住。

  第三,价格,不管什么食物都得根据其本身的价值来定价。冒菜这种是大众的东西,是基于大多数人都能消费得起的东西,所以不可能一碗冒菜几百块钱。除非是一个出名的大师,或者一个明星亲手做的,他们的价格可以高,因为这个时候卖的是名人加在这份食物上的光环。

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  第四,装修。上面已经说到顾客的审美品位在提高,装修也是一门艺术,他能体现老板的品位,也能吸引来同样品位的顾客。“好赞”定位为最成都的青春冒菜,原因就在于其装扮经验,还有想法都是根据年轻人的喜好选择的。沙发式座椅,空调WiFi齐开放,大方简洁的格调,让人坐下就不愿意起来。当顾客认为这家店给他的感觉很舒服的时候,那么你就有了一个回头客。

  如果以上这四点你都已经做到了,小店生意还是不好,那可能就是你需要换一个地方了,需要搬到一个热闹人多的地方。或者给自己的店做做宣传。

  如果以上这四点你还不能做到,那么快来好赞吧,这里会给你专业的意见,包括技术培训,经验指导,如何选址等等。好赞牛肉冒菜零元招代理,现在打电话还可以免费加盟。有了实力企业,专业团队,让店铺生意火爆起来就是那么容易,你真的还不行动吗?

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