2011年1月4日，美国总统奥巴马签署了期待已久的《美国FDA食品安全现代化法案》，标志着这个历时两年多的提案正式上升为法律，从而对现有的《联邦食品、药品及化妆品法(FFDCA)》做出70年来最为重大的修正，其变更内容多达12个方面的若干条细则，其立法之严也是前所未有的。该法律强调，在食品安全问题上应以预防为主，政府要对食品生产设备加强监管，FDA拥有强制召回权，更严格监管进口食品，食品行业对食品安全承担更多责任。美国《食品安全现代化法案》是对美国1938年颁布实施的《联邦食品药物及化妆品法案》的重大修正。

　　8月6日，由《食品安全导刊》、食安中国举办的第七期线上沙龙活动“食安大讲堂之美国食品药品管理局(FDA)有关食品企业的法规和要求”在腾讯课堂展开。此次线上沙龙活动邀请了RegistrarCorp大中华区首席代表滕玉欣老师，在沙龙中针对“《食品安全现代化法案》”与各位学员进行了深入的交流与讨论。

　　在沙龙举办过程中，滕玉欣首先介绍了《美国FDA食品安全现代化法案》的背景，并详细讲述了《美国FDA食品安全现代化法案》的动机和设想、拟议的法规、还有对非美国工厂的影响。她还围绕如何对食品进行强制性预防控制措施、什么是食品安全计划、食品安全计划的要素、FDA现场检查的重点、FSMA法案下FDA新的收费等问题对各位学员做了详细介绍。

　　以下是本次“食安大讲堂之美国食品药品管理局(FDA)有关食品企业的法规和要求”沙龙活动的视频回顾，欢迎各位点击收看。如有疑问，或想进一步了解“食安大讲堂”后续的相关课程安排，请关注食安中国网微信公众号(cnfoodsafety)或加入我们的食安大讲堂QQ群(群号：294455817)了解详细的情况。