不久前，德国有机服务咨询公司巴西子公司在巴西主要城市调研后发布的报告显示，66%的巴西消费者会选择有机食品。其中，大多数消费者认为有机食品对健康有利，过半消费者认为有机食品的生产过程更环保，可以促进环境可持续发展。以前由于有机食品的利润微薄，巴西种植有机食品的农户较少。

　　巴西一家有机食品连锁公司的负责人维罗妮卡指出，公司除了直接向巴西各大有机食品专卖店供应新鲜的有机产品，也会向一些签订了协议的大餐馆直接供应有机蔬菜。随着2014年世界杯的临近，他们公司对有机食品的供应将会进一步加大。据了解，在里约热内卢主要大型超市均设有有机产品专柜，销售的农产品包括蔬菜、水果、食用菌、肉类、蛋奶类及其他加工产品，购销两旺。一般来说，有机农产品的销售价格比一般农产品高出30%-50%，有的甚至可能达到100%。以草莓为例，一盒普通草莓售价约4雷亚尔，而有机草莓的售价则为8雷亚尔。

　　里约一家律师事务所的律师克劳迪娅也指出，有机食品无污染，让消费者更放心，这是她购买的主要原因。事实上，随着巴西消费者对有机食品需求的加大，有机食品的价格也愈发便宜，生菜、萝卜、白菜、菜花等有机农产品的价格已经与普通农产品价格基本持平。“越来越多的巴西消费者开始选择有机食品，我店里的生意非常好。”里约一家著名有机食品品牌连锁店的负责人罗萨莉娅说道。正在店里购物的理发师娜塔莉娅说，她非常喜欢有机食品，虽然价格比普通食品略高，但健康更有保证，值得购买。

　　雨果网了解到：有机食品目前受到愈来愈多的关注，其前景广阔，潜在的消费群体和市场份额成长迅速，对企业、农户等来说确实是一个机会，有机食品品牌和市场开创得好，可以很好地带动地方经济发展和农民增收，而且可以增加就业岗位。但另一方面，有机食品的生产成本高，生产过程监管难，消费者对有机食品的信任度还有待提高，因此地方发展有机食品一定要注意维护好自己的品牌，以质量赢取消费者信赖。

　　当肥胖问题逐渐为世界各国所关注的时候，高热量食品就不再受人们欢迎了。而有机食品因为含有更多的矿物质和维生素，不仅对身体有益，也使农民免受直接接触杀虫剂等化学物品的危害。有机食品不仅有利于身体健康，而且对环保也有好处。而深谙此道的巴西消费者，对有机食品的消费热度正在持续上升。