湖北省的乳制品和白酒都可以追溯到生产厂家及去向。昨天，湖北省政府召开新闻发布会，介绍上半年来治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的进展。

　　“保证从原料购进到产品出厂、运输和交付全程可追溯”，湖北省食品药品监督管理局副局长傅建伟介绍，目前已有近三分之一的食品经营户进入食品流通电子追溯系统，备案供货商10万多家，备案食品80余万种。湖北省乳制品和白酒生产企业已经建起了电子追溯系统，实现了“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”。

　　湖北省食药监局针对餐桌上常见和消费量大的畜产品、水产品、乳制品、蔬菜、饮用水、粮油加工品等6大类重点食品，加强市场巡查，累计飞行检查200多次,并重点开展了保健食品、肉及肉制品、白酒、桶装饮用水、食品添加剂等一系列专项整治行动。监管部门正在全力排查过期冻肉,要求全省冻库开展自查。

　　1-6月，湖北省查处食品违法案件立案10860起，结案8922起，涉案货值2530.95万元，罚没4019.27万元，移送公安机关20起，捣毁制假售假窝点78个，抓获犯罪嫌疑人25人。