《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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过饱饮食,下一个胖子或是你?

2015-07-28 10:27:10 来源: 记者林辉

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  12岁的西西在小朋友眼中是个小胖子,不到1米5的他竟然60多公斤。爸爸妈妈非常担心,带着孩子来到了医院。郑州大学附属郑州中心医院消化内科一病区主任吴慧丽听了西西父母的介绍,发现西西每餐都吃得很多,属于典型的过饱饮食。

  据吴慧丽介绍,进餐过饱会导致过多的热量摄入,容易引起肥胖。而肥胖导致日常越发慵懒,再次降低热量消耗,恶性循环,助长肥胖的发生。父母中有一人肥胖,则子女有40%肥胖的几率,如果父母双方皆肥胖,子女肥胖的几率升高至

  70%~80%。

  “进餐过饱还会加重胃肠道负担,而胃肠道消化时间延长,没有充分时间休息和修复,易引起胰腺炎、胃炎、消化道肿瘤等疾病。”吴慧丽说,餐后血脂、血糖出现高峰,血黏度相对较高,形成血栓的风险增大。这些会使急性心脑血管事件,如脑梗死、心肌梗死、急性冠脉综合征的发生率升高。

  “每餐吃七八分饱对于健康人和心脑血管疾病患者都是适宜的。”吴慧丽提醒,主食和肥肉一样,吃得过多也会引起单纯性肥胖,应减少糖多、油大、营养价值不高的食品,如甜点心、油炸小吃、西式快餐、甜饮料等。此外,餐后不要马上运动,否则会导致运动系统血流分配相对增加,心脑血管系统血供进一步减少,更易引起心脑血管事件的发生。

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