纯果汁一天能卖几十杯

　　“现在只有现榨果汁是没有添加的100%纯果汁，比饮料强多了，所以购买量特别大。”大东区滂江街一家饮品店前摆着一排杯子，里面装满了香蕉、西瓜等水果。在笔者购买时，前面有五六个人在购买。这位店主说他们家每天能卖几十杯，价格是5元一杯。

　　在中街一家果汁摊铺前，摆放着一堆新鲜水果，有顾客来点某种果汁，工作人员就现切然后用榨汁机榨汁。“这种是100%纯果汁，原料老百姓看得见，喝起来也没有那么黏，所以夏天很多人愿意买这个。”这位工作人员说，他们最好的时候能卖上百杯。

　　那么，是不是所有鲜果汁都是现榨的呢？

　　现榨果汁也放添加剂

　　“同样都是用榨汁机榨哈密瓜汁，我榨出来的怎么水水的，不好喝呢？”大东区上园路的张女士说。

　　在太原街一个酒店附近的现榨果汁处发现了其中的秘密，在制作时，工作人员切水果放到榨汁机里，随后他又迅速地从桌子下面的一个白盒里盛出一勺黏黏的东西放进去，然后加水打磨。这个白盒子上面写的是“果汁伴侣”。

　　在网上查看这些原料介绍，基本上配料中都含有添加剂。实际上2010年国家食品药品监督管理局就公布了《办法》,要求现榨饮料，均不得使用非食品原料，不得使用食品添加剂。采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料。

　　果汁易氧化

　　卫生问题也值得消费者注意

　　街头部分商贩销售的现榨果汁不仅不能叫100%纯果汁，卫生问题也值得消费者注意。

　　现榨果汁的工作人员在切水果的时候基本不清洗水果，刀露天摆放在案子上。操作前，草草地用清水涮一下榨汁机。

　　据国家二级营养师胡智英介绍，水果暴露在空气中，维生素易被氧化。水果细胞壁在制作过程中被破坏，加快了腐败速度。“最好是现打现喝。”

　　一位水果商贩介绍，很多商贩为了节省时间，提前把一些水果先榨好摆放在柜台上等待购买，有的果汁甚至已经分层了。这种产品最好谨慎购买，因为不能保证其质量和口感，尤其是天热的时候。