《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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神奇的食物制氧机角鲨烯

2015-07-24 18:40:46 来源: 食品安全导刊

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   氧对人体的重要性

  氧,是机体维持生命所必需的物质,是人体生命活动的第一需要。

  空气中的氧含量只有20.9%,人体是靠呼吸系统和循环系统来吸收氧气的。氧气如同食物和水,是人体必不可少的能源。营养物质必须通过氧化作用,才能产生和释放出化学能满足人体代谢活动。体内的所有细胞,都需要能量以完成其特定的任务。利用细胞内的线粒体(把葡萄糖或者脂肪酸氧化,转换成能量的地方),把我们吃喝的东西与氧气相结合并产生能量,提供给肌肉,使其起动身体各个功能。因此,氧是生命运动的第一需要。

  人体缺氧的原因

  人体缺氧的原因,分为体外缺氧和体内缺氧。

  体外缺氧:缺氧环境,如阴天气压低,高原地区,环境污染地区以及写字楼、商场、地下室等,都容易造成体外缺氧。

  体内缺氧:是指人体自身的原因,导致吸入氧气的不足,与一些慢性病、工作节奏快等原因有关。如呼吸系统疾病(气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病、肺部感染等);血液循环障碍(各种心脏疾病,脑供血不足、脑梗、脉管炎、静脉曲张等)。

  医学研究表明:80%的人或多或少的存在缺氧状况。环境污浊,生活节奏加快,脑力、体力消耗增加,都容易使身体长期处于缺氧状态。

  缺氧对人体的危害

  缺氧对人体危害极大,尤其是大脑。大脑是支配人体的中枢。成人的大脑约重1500克左右,约占其体重的2.5-3.0%,而大脑需要提供的血流量占到心脏搏出量的15-20%!它的氧耗量则占全身总耗氧量的25%!因此,大脑是人体最活跃、最耗能、最耗氧的器官。高氧消耗、低氧储备的大脑对缺氧的耐受力极弱,它不能片刻缺血缺氧,仅几秒钟的缺氧就会引起头晕、眼前发黑、冒金星、甚至晕厥、不省人事、危及生命;持续30秒钟时,大脑细胞开始被破坏;而持续2-3分钟时,大脑细胞将发生不可再生的危险;缺氧5分钟将导致脑细胞死亡!除此外,缺氧对肌肉组织、内脏器官等,也会造成不同程度的损害。

  人体缺氧的一般性表现

  1、脑长期缺氧可产生一系列精神、神经症状:如睡眠障碍、智力下降、记忆力下降、行为异常、个性改变等。

  2、缺氧时体内有氧代谢率降低,无氧酵解加强,机体代谢效率下降,体内乳酸水平升高,常有乏力、易疲劳的感觉。

  3、长期重度缺氧可引起肺部血管收缩,造成肺动脉高压,心室负担增加,呼吸次数增多,呼吸困难,胸闷,气憋,心跳加快,长久下去可引起肺心病。

  4、缺氧可以加重高血压,加重心脏负担,甚至可引起心律失常。

  5、缺氧刺激肾脏产生红细胞生成素,使体内红细胞增多,血液黏滞度高,外周血管阻力增高,心脏负担加重,引起或加重心力衰竭,还容易诱发脑血栓。

  角鲨烯(Squalene)是1905年由日本博士Dr.Tjuimoto发现的化学式为C30H50的一种含多不饱和键的碳氢化合物。具有独特的提高细胞含氧量及类似人体血红蛋白的携氧能力,能增强细胞活力,促进新陈代谢,提高机体免疫力功能,并能促进胆汁分泌,降低血清总胆固醇,调整脂蛋白比例,防止动脉粥样硬化等,因而广泛应用于药物、功能食品、化妆品等相关领域。

  角鲨烯主要存在于深海鲨鱼(AizameShark)的肝脏中,这类深海鲨鱼有着特别大的肝脏,两个白色的肝脏约是体重的25%,从这类的鲨鱼肝脏中所提炼的角鲨烯纯度可达99%以上。

  深海鲨鱼在水深500-1000公尺的深海中生存,那里几乎没有阳光,水温约为2摄氏度左右,水压是每立方尺0.1公吨。由于没有阳光,植物和浮游生物也难以生存。没有植物进行光合作用,氧气必然十分稀少。深海鲨能在这严酷环境下生存,顽强的生命力来自其巨大肝脏所含的角鲨烯。科学家通过对角鲨烯的结构研究发现,角鲨烯具有特殊的结构式,它是一个极不安定的碳氢化合物,在遇到水分子的情况下极易与其产生化学反应,能从水分子中夺取氢原子,产生游离的新生态氧,随血液运输到机体末端细胞中释放,增加机体组织氧的利用能力,抵抗机体因缺氧而引起的各种疾病。这就是角鲨烯的“生氧”作用。

  科学发现,人体各内脏器官中,如大脑细胞、肺、肝,甚至胃粘膜表层都有角鲨烯的存在。这些角鲨烯是由人体细胞自行合成而成,能向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高身体的自然冶愈能力,是人体维持生命不可缺少的元素。角鲨烯在人体的青春期最活跃,此时人的精力也最旺盛。随着年龄的增长和体力消耗,人体的角鲨烯也逐渐减少,这时人体细胞缺氧、疲劳、老化,人就容易得病。

  给机体补充角鲨烯,借由角鲨烯的“生氧”作用,可在细胞中提供身体代谢反应中最需要的氧气,使得活化代谢作用更彻底,因此能多方面及整体性的提高身体机能,改善心功能,提高人体耐力,增强体质。

  角鲨烯的主要作用:

  1、供给氧气:角鲨烯具有类似红细胞那样摄取氧的功能,极易与氢离子结合而释出游离氧,尤其身体组织缺氧时角鲨烯更容易供给氧气。能活化细胞,抵抗机体因缺氧而引起的各种疾病,因此对缺氧性疾病有防治作用,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。能提高氧的利用率,迅速改善缺血,缺氧症状,如常打哈欠、身体疲倦、嗜睡、头昏脑胀、注意力不集中、记忆力下降、晕眩等。

  2、净化血液、改善酸性体质:角鲨烯可中和血液中的氢离子以减低血液的酸性,使血液偏碱性,进而达到净化血液,促进血液循环的功能。并能防治因血液循环不良而引致的病变,如心脏病、高血压、低血压及中风等。

  3、增强免疫机能:角鲨烯能增加免疫系统中的白血球数量、提高白细胞、吞噬细胞的活性。能全面增强体质,延缓衰老,提高抗病的免疫能力,特别对肿瘤化疗所致的白细胞减少有较好的帮助。

  4、养颜美容:能保湿抗皱,抗自由基,抑制老年斑、减少黑色素生成;能有效保护皮肤细胞不受自由基伤害及防止皮肤表面水分散失,使肌肤保持自然柔嫩光泽;能解毒,消炎杀菌,预防由细菌引起的疾病,如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等;能修复细胞,帮助加快伤口愈合,如治疗刀伤、烫伤等。(孟庆玲)

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