食品安全是品尝美酒美食的前提条件。第17届中国国际啤酒节博览会将于7月30日在星海广场启幕，记者昨日从组委会了解到，啤酒节博览会举办期间，大连市食品稽查支队将派出快检车辆入驻经营场所，对食品原材料、半成品等进行食品安全快速检测，检测项目包括甲醛、瘦肉精、亚硝酸盐、农药残留等，严防食品安全事故的发生。

    啤酒节博览会举办期间，保障组将对会场食品经营者、酒水销售等区域进行现场监督检查，控制食品安全隐患。现场食品经营单位（摊位）应有与其经营相关的许可证明（餐饮服务许可证、食品流通许可证、食品生产许可证），方可入场从事食品经营活动。从业人员应佩戴有效健康体检合格证明。

    为及时排查食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生，大连市食品稽查支队将对食品经营者经营的各种啤酒及使用的酒具、酒杯等进行抽样检测。对抽样检测不合格的单位，将依据《中华人民共和国食品安全法》进行行政处罚。