随着大家生活水平的逐渐提高，进口食品越来越受到人们的青睐。但是，进口食品是否安全呢?7月17日，由《食品安全导刊》、食安中国网举办的第六期线上沙龙活动“食安大讲堂·进口食品合规性风险分析及控制措施”在腾讯课堂展开。本次沙龙活动邀请了中食安信信息咨询有限公司的费洪涛老师，围绕“进口食品风险分析”这个方面与各位学员展开了深入的交流与讨论。

　　在沙龙活动中，费老师为各位学员讲述了进口食品的进口流程。他说，进口食品需经过16道程序，分别是签合同和客户预付贷款、标签备案、国内准备进口清关单据、货物到港换单、商检报检、商检验货、海关报关、海关验货、海关出税、缴税放行、转商检监管仓库、安排商检抽样、等检验检测结果后放行、结算清关费用、发货、出检验检疫卫生证书。经过这16道程序后，食品方可进我国进行销售。

　　费老师表示，进口食品其实存在了一定的风险。第一，产品选择过程中的风险，例如产品国外合规性、供应商信誉、产品质量、产品评估等是否存在风险;第二，进口过程中的风险，例如产品分类、食品标签、食品添加剂、声称等是否存在风险;第三，国内销售过程的风险，例如监督抽查、职业打假、客户投诉等是否存在风险。

　　谈到进口食品风险控制措施时，费老师表示这需要了解进口食品法规要求、做好全面的产品评估工作、做好产品合规性管理、做好持续的合规管理工作。我国也存在不少进口食品法规要求，如《中华人民共和国食品安全法及其实施条例》、《中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例》、《中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法及其实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《进出口食品安全管理办法》、《进口食品境外生产企业注册管理规定》、《进出口乳品检验检疫监督管理办法》、《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》、《进出口水产品检验检疫监督管理办法》、《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》、《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》、《关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告》等。

　　费老师说，新的《食品安全法》在旧版的基础上进行了改进，与原来相比有了很大变化。例如保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录;使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当在国务院食品药品监督管理部门注册，但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案，其他保健食品应当报省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案;第八十条，特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册等。