据了解，全球食品安全指数包括食品价格承受力、食品供应能力、质量安全保障能力等三个方面28个定性和定量指标。报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估109个国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。

　　数据显示，在国家综合排名方面，109个被评估国家平均分约为49.3分，其中，发达国家占据排名约四分之一。美国以89.0分位居全球第一，新加坡和爱尔兰以88.2分和85.4分位列二、三位。中国以64.2分排在42位，位居上游，排名在中国前后的国家分别为南非(64.5分)和俄罗斯(63.8分)。

　　在食品价格承受力、食品供应能力、食品质量安全保障排名方面，中国分别以61.0分、65.2分、69.3分位列第50名、第39名、第38名。

　　报告将中国列入良好一档，并指出，中国在食品安全系统建设、营养标准、农产生产波动性等方面的指标表现突出，在人均GDP、农业研究开发公共支出方面的指标稍弱。