为强化食品安全的监管，莆田市涵江区食品药品监督管理局从食品许可准入、食品质量追溯、食品安全抽检和食品安全教育四大方面进行把关。

　　把好食品许可准入关。今年以来，涵江区食药监局共办理食品流通许可证315件，餐饮服务许可证88件，保健食品审核证明28件，并举办各类食品安全知识培训会10场。

　　把好食品质量追溯关。涵江区食药监局拟创建4个省、市级“食品质量可追溯体系示范点”和2条“食品安全示范街”，严格要求经营户证照齐全、亮证经营，店容店貌美观，经营台账建立齐全，餐厨操作符合规范，打造“美食涵江”新名片。

　　把好食品安全抽检关。今年1-6月，该局共组织开展食品抽检135批，其中餐饮环节35批、食品流通环节52批、食品生产环节48批;完成上市蔬菜、水果农残快检700批，水产品及水发产品甲醛快检400批。

　　把好食品安全教育关。结合“食品安全宣传周”、“食品安全进校园”等活动，开展食品安全宣传进社区、市场、农村、学校等系列活动，发放食品安全宣传材料350份，接受咨询102人，已有124户食品生产经营者签订了自律经营承诺书。