7月9日，由《食品安全导刊》、食安中国网举办的第五期线上沙龙活动“食安大讲堂· BRC认证-食品行业质量安全”在腾讯课堂展开。本次线上沙龙活动邀请了SGS中国区BRC项目经理王冬升老师，就BRC认证标准、食品行业质量安全方面的相关知识进行了分享。

　　据悉，今年7月1日，第七版英国零售商协会(BRC Food Technical Standard)食品安全标准开始正式实施。此次升版是该标准自诞生以来的第六次升版，也是极其重要的一次升版。与旧版相比，新版本在可追溯性、真实性、高风险、高关注、审核模式等方面有较大变化。

　　在本次课堂中，王冬升老师为各位学员详细讲解了第七版BRC食品标准与以往版本的变化，并对第七版BRC食品标准做了介绍，使各位学员对第七版BRC食品标准有了一定的认识。此外，王老师还提到了BRC食品认证的流程，并为大家介绍了什么是BRC标准、BRC认证审核准备工作以及审核过程中的常见问题，还与各位学员一起追溯了BRC标准的发展历史。

　　以下是本次“食安大讲堂· BRC认证-食品行业质量安全”沙龙活动的视频回顾，欢迎各位点击收看。如有疑问，或想进一步了解“食安大讲堂”后续的相关课程安排，请关注食安中国网微信公众号(cnfoodsafety)或加入我们的食安大讲堂QQ群(群号：294455817)了解详细的情况。