诺安实力可是中国第一批世界级独立第三方检测实验室，为中国及世界各地客户提供广泛的检测分析和食品链支持服务。在全球20个国家拥有超过80家资质认可实验室。成立至今，诺安实力可提供了众多来自各地的食品农产品检测业务，主要针对各类食品、农产品、药品、保健品、宠物食品、饲料、肥料、食品接触包装材料及环境等，并提供农残、兽残、微生物、食品成分、金属元素、真菌毒素、食品添加剂、污染物、过敏原及其它常规理化项目检测服务。

　　记者：目前，诺安实力可针对食品方面的检测项目有哪些?实验室装备是怎样的配置?

　　诺安实力可：诺安实力可作为梅里埃营养科学集团在中国的运营公司，拥有上海、北京、青岛、宁波4家实验室，致力于为客户提供360度一站式解决方案。

　　作为专业的第三方检测机构，我们能为客户提供多元化的检测服务，主要包括：微生物、农药残留、兽药残留、常规理化、重金属、营养成分及标签、食品包装材料、食品添加剂、真菌毒素、二噁英类、抗生素、过敏原、转基因、动物源性成分鉴定、塑化剂、溶剂残留、污染物、环境测试等，近乎可以全面满足客户需求。

　　实验室装备方面，诺安实力可的4家实验室均配备了沃特世、赛默飞、安捷伦、戴安等知名品牌的GC/MS/MS、LC/MS/MS、ICP/MS、GC/MS、IC、PCR、HPLC等国际先进设备。除此之外，我司还在上海设有一家食品安全中心，能够根据客户的需求，进行合同研究创新服务。而我们的感官研究及专业感官品评小组，在感官和消费者研究方面拥有30多年的实践经验，能够帮助企业评估产品质量、探究消费者兴趣、分析竞争对手产品及规划新产品的研发等服务。

　　记者：食品的检测项目中有些需要快速了解检测结果，比如微生物、农残等，对此情况贵公司有何解决之道?

　　诺安实力可：食品检测方面，诺安实力可能够在微生物方面为客户提供快速检测服务。食品微生物快速检测法在国外发展非常迅速、普遍，但是在国内的应用较少。我司拥有国际先进的仪器，能够快速检测产品或生产环境中的危险致病菌，检测结果准确可靠，部分方法最快24小时即可得出结果，能够有效帮助企业预知微生物污染风险。

　　农残快速检测方面，最常见的“酶抑制率法+分光光度法”已被列为国家推荐标准(GB/T 5009.199-2003)。该方法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速初筛/定性检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。但需要注意的是，由于该技术具有较强针对性，因而对部分果蔬农残的快速检测具有一定的局限性。在使用农残快速检测方法时应注意“检测盲区”，以防出现误判和漏检现象。考虑到结果的可靠性，目前我们暂不提供快检服务。

　　记者：农药残留是国内外重点关注的内容，我国每年因为农药残留问题有很多出口的农产品被退回，而各个国家对农残的要求也各不相同，针对此问题诺安实力可能为农产品出口企业提供哪些帮助?诺安实力可的检测报告在国际上有怎样的认可度?

　　诺安实力可：诺安实力可是行业公认的农残检测领域专家，能够提供单项农残测试服务达600余项，检测范围覆盖蔬菜、水果、茶叶、谷物、中药材、蜂蜜、提取物等几十种不同产品。同时，诺安实力可按照不同的出口国标准、产品基质和企业要求为客户定制了60多种农残检测套餐，如针对海内外市场的多农残综合套餐530+项、多农残扫描系列191项、针对GB 2763-2014及香港新规专项基质农残检测套餐。

　　诺安实力可的农残服务拥有自身的特点和优势：①早在2004年开始参加国际能力验证;②是国内第一家提供LCMSMS农残全扫和400+日本肯定列表套餐的第三方实验室;③通过运行集团统一的过程控制样品(PCS)获得的质控图来进行日常的过程控制。

　　此外，诺安实力可所隶属的梅里埃营养科学集团，是全球专业且领先的食品服务提供商，在全球20个国家拥有超过80家资质认可实验室，能为农产品出口企业针对出口国家的法规要求提供不同的套餐服务和法规解析。

　　目前，诺安实力可的实验室获得了经ISO17025认可的国际及国内认证，包括UKAS、CNAS、CMA、CMAF、CATL等，因此我们出具的检测报告具有国际机构认可度。

　　记者：据统计，消费者针对食品标签的投诉数量占到总投诉的60%，目前食品包装标签最大的问题是什么?诺安实力可在食品标签方面可以提供怎样的解决方案?

　　诺安实力可：食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物均称为食品标签。《食品安全法》四十二条规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式等事项。而在市场上，食品标签存在的问题主要有以下几个：

　　①标签不完整，部分企业缺乏专业技术人员，对标签相关法规理解不够全面，经常会出现强制内容未标示情况，特别是产品标准中对标签标示有特殊要求的部分产品;

　　②虚假标示，企业为了达到宣传效果，违规宣传保健功能或对标签进行虚假标示;

　　③对营养素的含量声称、功能声称、比较声称等标示不合规;

　　④进口食品无中文标签或中文标签不符合国内相关法规要求。

　　诺安实力可在食品标签方面可针对各国营养标签法规要求提供专业的咨询和审核服务，不仅可提供微量元素、维生素、脂肪酸、糖类在内的全面营养成分测试，还可为企业提供全面的食品标签合规性管理，不仅仅是审核存在的问题，还会提供相应的修改意见，帮助企业提前规避风险。

　　记者：随着国家对食品要求的严格和企业对食品安全的重视，企业越来越多的项目需要被用来检测，那么企业是建立自己的实验室还是依托第三方检测机构进行检测?

　　诺安实力可：俗语云“造船过河不如借船过河”，绝大多数情况下，除非生产过程需要频次很高的内检，委托第三方实验室的效益要远远好于自建实验室。使用第三方实验室，低成本、高品质，可以大幅减少企业的非常用设备、场地、人员和相关维护的投入。

　　第三方检测实验室拥有专业的背景、科学知识以及大量专业的人才，对产品质量的把控更加精准。

　　有些检测项目比如致病菌，如放在工厂实验室里进行检测，会有造成污染的风险。

　　诺安实力可作为专业的第三方检测实验室，在国内拥有专业的食品检测背景，依托梅里埃营养科学集团全球性的实验室服务网络，能够为客户带来专业、全面且信赖的服务和解决方案，为企业及产品增值。

　　记者：随着国家对第三方实验室的放开，目前中国市场上有很多的第三方检测机构，企业在选择第三方实验室时需要注意哪些方面?诺安实力可有哪些突出的优势?

　　诺安实力可：企业在选择检测机构时，要选择有资质认可的实验室，比如CMA、CMAF、CNAS。选择拥有国际尖端技术，在食品检测领域拥有多年行业经验并有与跨国食品集团合作经验的实验室。选择高频次参加年度能力验证计划，且能力验证的结果满意度高的实验室。

　　诺安实力可在质量方面有着突出的特点和优势。比如，各个国家实验室的质量受集团层面统一的质量小组管理，各地需严格实践集团统一的质量体系文件，每年需接受集团对质量体系进行的审核。全球各个实验室需运行统一的质量控制样品，用获得的质控图对日常的实验过程进行控制。另外，我们还使用集团统一的LIMS系统对实验室过程进行管理，在对客户样品的高度保密的前提下，保证数据可追溯性。此外，诺安实力可还重视自身研发能力的提高，因为优秀的科研能力能帮助企业预知问题、发现问题并提供量身定制的完整解决方案，为企业的长久发展带来战略性帮助和引导。