《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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吃面包原来还有这么多讲究

2015-06-29 14:53:24 来源: 红酒百科全书

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  俗话说得好,民以食为天,面包作为西方日常饮食中不可或缺的一大食物,早已风靡全球。众所周知,吃西餐有许多讲究,面包虽作为西餐中的经典食物,但仍有不 少人认为西餐中最容易搞定的就是面包。其实,吃面包也有不少需要注意的地方,以下就是西方英语国家参加宴会时的一些关于面包的小礼仪,赶紧来涨姿势吧!
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  1、吃之前等待片刻

  我们都知道,宴会属于正式场合,一般也非常注重礼节,因此一些失礼的举动一定不能有。如果晚宴上提供了面包,哪怕你已经很饿了,也不能拿着面包直接吃,一般要等到第一道菜上桌,所有人开动了才可以吃。另外,侍者将面包放置妥当后,如果你还想要更多,可以小声问侍者要,切记不要将手直接伸进篮子里拿。

  2、切面包

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  宴会上的面包不同于早餐面包,直接对着一整块面包咬下去是非常失礼的行为。这时候你需要先将面包撕成小块状,记住不要用刀,直接用手就行。不过,如果提供的是硬质面包,则可以用刀切,以免撕得面包屑到处都是。但应注意的是,千万不要像锯东西似的切面包。正确的方法应当是,先将面包用叉子固定住,然后用刀刺入面包的中间部分,将正对自己的那部分切开后,再将面包换个方向以切开另一半。

  3、面包应置于面包盘中

  正式的宴会一般会在左上角位置放上一个小盘子,专门用来盛放面包,所以记住不要再将面包直接放置在桌上或其它盘子里了。如果你想吃黄油,也千万记得不要拿整块面包直接在黄油碟中搅拌,而应将撕成小块后的面包分别涂上黄油。涂抹黄油时可以使用黄油刀,但应注意不要过量,同时应保持桌面的干净整洁。

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  4、吃面包时应细嚼慢咽

  好不容易将面包切好,美美地涂上黄油后就可以狼吞虎咽了吗?当然不是,吃面包时,尤其应注意细嚼慢咽,以免不小心噎到。同时,也要注意保持一定的吃相,不然大家看着你狼一样的丑态也是一件非常尴尬的事情。另外,吃面包时切记不要用面包去沾取其它盘子中的汤汁,这也会给人留下非常不好的印象。

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  5、不要吃过多面包

  西餐不同于中餐,用餐时一般要将所有食物全都吃完,所以开始时一定不要吃过多的面包,以免浪费了正餐上提供的美食。不过如果你依然没有吃饱,也不要再向侍者要面包或其它食物吃,可以考虑在宴会过后自己再加个餐。

  6、其它小礼仪

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  如果面包是盛放在篮子中供大家一起享用的话,则和上述情况不同,这时候最好不要用手直接接触面包,而要用提供的餐布或者其它辅助餐具将面包夹到自己的餐盘中。不过仍需注意的是,如果还有人完全没有吃到面包时,你一定不要取走篮子中的最后一片面包,这虽不是失礼的行为,但却是素养的体现。另外,吃面包的时候,最好不要夹杂着其它食物一起吃,更不要一手拿面包,一手拿酒杯,这样给人的印象会非常不好。

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