《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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养生食品多为“玩”概念

2015-06-09 15:27:51 来源: 光明网

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  市场出现了许多形形色色的养生食品,除了一些号称无糖、低脂的食品外,有些还打出具有某种功效。业内人士指出,养生食品多为商家为促销而制造的噱头,想食品发挥功效并不可靠,要起治疗功能更不可能。

  “市场上有一种猴头菇饼干,据说有养胃的功效,很适合有胃病的人食用。马上要到端午节了,正不知给长辈送什么好,这种饼干也许不错。”家在升平路的李先生与同事聊起了养生食品。

  据李先生介绍,这种猴头菇饼干是用猴头菇为原料制作的一种养生食品。猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。这种用猴头菇制作的食品既有猴头菇的药效,同时又具有饼干的口味,据称能让消费者在享受口福的同时起到调节肠胃的作用。

  记者走访多家超市、商场发现,这种猴头菇饼干确实在很多地方有售。除了这种猴头菇饼干,还有其它松茸、枸杞等养生饼干。这些食品的价格比一般食品贵出不少。如猴头菇饼干,价格从几十元到近百元不等,比同规格的同类食品价格高了许多。

  据了解,食品因加了某种成分而被赋于养生功效、甚至治疗功效。但是食品真的有这些显著的功效?

  医院的曾医生告诉记者,一些食材确实具有中药的效果,有部分食材也可用作中药。但中药往往是多种成分起作用,且应该在一定量的情况下才能发挥疗效。中药本身是通过调节人体功能来达到治疗的效果,见效本来就比西药慢。如果指望加一点中药成分就能达到治疗的功效,是言过其实。

  曾医生表示,治病要靠药来治,靠食品治疗疾病的想法是很幼稚的。目前有不少人存在食疗的错误的念头,把食品当药品,其后果就是耽误病情。他说,那些超市出售的都是食品而非药品,上面的批字号是食字号而非国药准字号的,这就表示它没有什么疗效,更谈不上治病了。

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