2015年6月6日，由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办，垦荒人集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”活动在中国科技会堂隆重举行，本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。会上，与会领导与专家分别就食品安全、营养健康以及来自“北大荒黑土地原产地、优品甄选的牛初乳”等话题进行了详尽的阐述与热烈的讨论。

　　随着人们生活水平的提高以及国家对食品安全的重视，消费者对绿色、有机、安全放心的农副产品、放心食品的需求也随之增加，正是在这种需求下，源自北大荒黑土地上的垦荒人不仅整合了寒天黑土的北大荒绿色有机食品，还原产地优品甄选了全国各地生产的高质量的农副产品奉献给广大的消费者。据本次“牛初乳与健康高峰论坛”主持人，食安联盟执行秘书长、消基会主任贾宁介绍，曾经在半个世纪中，以十万转业官兵为主体的垦荒大军，承受着难以想象的艰难困苦，一往无前，前赴后继，终于开发出中国农业现代化的标志型团队—黑龙江垦区。在昔日荒原上，垦荒人建起了我国规模最大、机械化程度最高的国有农场群，粮、豆、商品粮成为国家重要的商品粮基地，为保障国家粮食安全做出了重要贡献。在这片黑土地上，有一个8511农场，在这里有完善的乳制品以及牛初乳的深加工企业，正是凭借着良好的地域产地、过硬的产品质量、赢得了更多消费者的信赖。

　　在本次论坛上，来自农业部农产品质量安全监管局的金发忠副局长表示，对于老百姓来讲，活着最主要的就是健康，而合理科学的膳食是保证人体健康最重要的技巧和方式。因此，对于农产品应倡导关注四大要素，即“以健康为导向、以营养为精神、以优质为生产目的、以安全为前提”。金发忠指出，在今年年初中央经济会议中就提出了坚持以提高经济发展质量和效益为中心的经济发展原则，这一点也是明确了商品生产企业应该加强质量保障，生产出高质量的产品，让消费者能够更多地购买到质量高、优质安全的产品。另外，金局长做为国家农产品监督监管的政府部门的代表，对黑龙江乳业、乳制品，包括牛初乳等这些高附加值产品的质量现状、监管手段也进行了深入的分析，并对包括垦荒人集团在内的一些企业，甄选高质量的农副产品进行整合，奉献给广大的消费者的做法给予了肯定。

　　中国食品工业协会营养指导工作委员会秘书长杜荷表示，去年国务院办公厅发布的《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)版》，以及《食品工业“十二五”发展规划》中，针对加大营养监测与干预、全面普及膳食营养和健康知识、加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识等方面的内容，都有了系统性的规划。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全系博士生导师王世平教授指出，不管是乳制品还是牛初乳，对于所有的食品，质量与安全是营养的前提，垦荒人集团针对旗下销售的福康牌牛初乳以及系列产品的质量和安全极为重视，每年针对这些产品都委托国家以及第三方食品监督检验机构进行食品质量与安全的检测，这次垦荒人为了验证自己的产品是否过硬，是否高于国家标准，特别委托了国际著名的第三方检测机构SGS通标国际，对牛初乳的关键物质进行了检测，远远高出了国家标准 。他指出，我们国家目前大力支持企业标准的执行与实施，因为国标是60分及格，很多的企业标准都高于甚至远远高于国家标准，这就是企业重视质量、重视食品安全最好的体现。此外，王教授还介绍了目前国家食品质量与安全的相关情况，也有针对性的谈及对乳制品中牛初乳的科学认知与营养的看法。

　　原卫生部副部长、现中国保健协会理事长、中国卫生监督协会会长张凤楼，会上对牛初乳的作用也给予了肯定，并就牛初乳以及牛初乳与人体健康之间的关系进行了详细的阐述。

　　世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问、联合国绿色工业组织专家委员会委员、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、卫生部健康教育指导首席专家、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中国健康教育协会常务理事孙树侠女士则针对国内国外关于牛初乳的应用进行了深入的分析，并对牛初乳对于人体健康的作用进行了概括与说明。

　　中国人民解放军316医院神经内科副主任医师、中央电视台夕阳红栏目特邀健康专家王金焕副主任，从临床医学的角度，从国际上公认的免疫力概念以及有效地提高免疫力的案列等方面展开论述。另外，他也从医学临床的角度，进一步说明了神经内科与牛初乳的一些关系。

　　原中国人民解放军305医院大内科主任医师、中央首长专职保健医生姜伯岭先生，也从临床以及提高免疫力的角度，讲述了牛初乳与健康的关系。

　　黑龙江国济中西医结合医院名誉院长、黑龙江省老年医学研究会理事长、黑龙江省老年学学会副会长、国家自然科学基金会同行评议专家、中华第二、三届中华老年医学学会委员、黑龙江省老年医学研究所前所长、中国北方(13省区、京津两市、解放军四大军区)老年医学研究协会执行理事长张韬玉先生也从临床角度讲述了牛初乳与人体健康的关系，并肯定了牛初乳对心脑血管方面疾病的积极作用。同时，他作为一名来自黑龙江黑土地上的行业专家，对“垦荒人集团”销售的原产地牛初乳给予了高度评价。

　　黑龙江省中医药大学附属第一医院从事妇产科临床工作的主任医师王滨主任，基于多年的临床工作经验，向与会代表介绍了“什么是牛初乳”、母乳喂养以及牛初乳的一些临床应用等内容。

　　黑龙江中医药大学附属第一医院血管外科副主任医师、硕士生导师陈文阁主任，是土生土长的黑龙江人，他向与会代表介绍了小时候服用牛初乳的相关情况，并从老年疾病、血管疾病等方面，阐述了牛初乳与健康之间的关系。

　　黑龙江省医学会、老年学会、血管病主任孟昕先生，从医学临床方面介绍了牛初乳以及牛初乳对于人体某些机能的改善作用。

　　中国医学科学院药用植物研究所副研究员李光表示，牛初乳中的 IgG是免疫球蛋白、是血清主要的抗体成分，IgG的功能主要在机体免疫中起保护作用，大多数具有抗菌、抗病毒的功效，能够应对麻疹、甲型肝炎等疾病，并对一些感染性疾病具有预防作用。他指出，IgG指标对于诊断某些疾病具有非常重要的意义。

　　黑龙江福康生物科技有限公司生产技术部部长庞红飞，在会上介绍了福康牛初乳在黑土地的环境下，采用高端工艺生产、经过严格的检验检测，通过完备的冷链物流体系，向消费者奉献高品质的牛初乳以及乳制品的全过程。庞红飞指出，谈到中国的乳制品，我们不得不反思2008年三聚氰胺给中国带来的耻辱。那次事件，给“中国制造”在国内国际上的形象给予了沉重的打击，那一段时间中国奶业近乎野蛮的畸形发展，导致的是很大一部分消费者对目前的中国乳品还心有余悸。但是，当全国发生三聚氰胺事件的时候，唯独黑龙江地区很多的乳企，没有伤及分毫，反而凭借过硬的产品质量、声誉日隆，赢得了更多消费者的信赖，这不得不让我们反思。以“黑土地上良好的兵团精神、垦荒人真诚的品质”为基础，是做任何事情的一个前提。

　　最后，主办方《食品安全导刊》、《食安中国网》执行主编王崇民做总结发言。他指出，“食品安全”和“营养健康”是当今食品行业面临的两大重要课题，“食品安全”是根本， 而“营养健康”是更高层次的追求。从各位专家的论述可以看出，无论是食品安全、还是营养健康，这两大领域高速发展的时机已经到来了。他提到，媒体报道的很多食品安全事件，多是由于食品安全信息的不对称造成的，《食品安全导刊》愿意借助自身的媒体传播渠道，为“食品安全”及“营养健康”方面的知识普及搭建一个高效的信息传播平台。

　　在本次会议上， 各位专家发言积极踊跃，使得预计两小时的会议，将近三个小时才结束。这些专家的真知灼见，不仅让我们认识到了乳制品、牛初乳对人类膳食结构补充、营养补充的重要性，更让我们看到了垦荒人集团依托黑土地的优势顺势发展，尊崇兵团垦荒人“踏实、拼搏、责任”的企业精神和为消费者提供优质农产品的一腔热血。

　　人品天地间，诚信垦荒人;有城市就有垦荒人!