21日,记者从潍坊市2015年创建国家食品安全城市工作新闻发布会获悉,潍坊作为全省首批创建试点城市,将于11月份组织首批创建考核评价。根据要求,整治行动中将设立食品安全追溯平台,进入黑名单企业将被曝光。
　　此次创建国家食品安全城市,山东省确定济南、青岛、潍坊、烟台、威海5市作为全省首批创建试点城市,将于今年11月份组织首批创建考核评价,12月底确定“食品安全创建工作先进市”。创建国家食品安全城市,需要实现三大基本目标。首先,试点市食品安全整体状况良好。没有发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。食品整体抽检合格率高于全省平均水平,其中食品安全评价抽检合格率达到93%以上,食用农产品抽检总体合格率达到96%以上。其次,食品安全治理水平稳步提高。全市基本建立起完善的食品安全监管体系,在全省食品安全工作考评中名列前茅。比如食品安全日常监督检查覆盖率达到100%；食品加工小作坊监管覆盖率达到95%以上,食品小摊贩监管覆盖率达到80%以上,小饭店监管覆盖率达到90%以上等等。　　最后,公众对各级政府及相关监管部门食品安全工作措施认可度高,人民群众对食品安全现状总体满意度达到70%以上。
　　根据要求,潍坊将重点整治食品生产加工“小作坊”、“小食品店”、“小饭店”、“小摊贩”、“小饭桌”、“鲜奶吧”等,以及食品生产经营非法添加、集体食堂和黑工厂、黑窝点、黑作坊、黑交易。与此同时,市食药监局将建设食品药品信息化监管平台,探索建设包含食品生产经营主体、食品信息、索证索票、进销货台账等基础信息数据库,以条码、二维码、自编码和追溯卡为手段,构建覆盖全市、囊括食品全链条的食品安全追溯体系,推进食用农产品产地准出和市场准入有机衔接,实现来源可追溯、去向可查询、责任可追究,倒逼企业加强自律。　
　　为把潍坊打造成全国农产品和食品消费最安全、最放心地区,5月20日开始至9月底,利用四个月左右时间,在全市范围内联合开展打击禁限农药违法范围专项整治“利刃行动”。此次行动,主要针对涉及蔬菜、水果、农药等领域违法犯罪,其中蔬菜主要以生姜、韭菜、细香葱、芹菜、马铃薯等为重点,水果主要以西瓜、草莓、樱桃等为重点,农药主要以整治《潍坊市人民政府关于禁止销售使用高毒农药的通告》中所列的52种农药为重点。
　　另外,今年市政府将实施重奖举报制度。如果发现食品安全违法犯罪行为和案件线索,可拨打12331投诉举报热线反映。将依据涉案货值和线索提报情况给予高限奖励。