张先生告诉记者，前段时间聘任的食品化验员又走了，自己不懂化验，产品万一不合格可怎么办。到外地去学不光花钱多而且路远时间紧，非常不方便。最近他听说县里成立了检验人员培训基地而且是免费的，还可上门服务，这下他紧缩的眉头终于解开了。

　　“下一步，我们会根据县食药监局工作部署和企业的需求，进行上门服务。同时还会增加一些检验设备，以满足企业检验需求”。县检测中心的夏科长介绍了培训基地的工作计划。

　　记者了解到，自去年以来，平阴县食品药品监管部门加大了对食品生产企业产品抽检力度，对不合格的食品除进行依法处罚外，一律实行向社会通报，这对以市场定效益的食品企业形成较强的震慑作用。目前，中小型食品生产企业普遍存在人员流动性大，化验人员素质不强，想检不会检、不能检、检不准的现象比较突出的现象，导致个别产品不合格，影响了产品质量，损害消费者的利益。其次，法律规定食品生产企业必须对产品进行批量检验，合格方能出厂销售。针对这种现象，平阴县食药监局立足本地实际，在全市率先成立首家食品生产企业检验人员培训基地，培训基地设在县检验中心。食品企业如果需要可随时到检测中心免费学习，直到学会、学精为止。

　　“我局与县检测中心共同出台了文件，加大对企业的食品检验考核力度，力求通过免费培训、上门指导、督导检查等一系列措施提高中小型企业的产品安全意识和质量水平。”平阴县食药监局的工作人员说。

　　据了解，平阴县食药监局将用一到两年的时间，通过搭建服务平台，强化企业主体责任，不断提升企业产品质量和检测的能力，全面规范食品生产经营秩序，有效保障消费者的饮食安全。