“近年来，我国食品工业实现了高速增长，但同时应重视食品的营养、健康和安全等问题。”在日前于北京举办的2015年国际食品安全大会上，中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松说。

　　截至2014年，我国食品工业已经创造了10.89万亿元人民币的产值，已超越美国，成为全球最大的制造业。胡小松表示，“中国食品工业、中国的食品安全状况从吃饱到吃好，再到吃得更加营养、安全、方便、实惠、美味，在近年来跨出了坚实的步伐。”

　　胡小松同时表示，同时应看到我国因饮食问题，患病人数在不断增加。“1992年，我国糖尿病人数有1000多万;2014年，已经超过1亿人患糖尿病。同时，心脑血管病也成为我国13亿人的第一杀手，大约每14秒中有一位公民死于心脑血管病。”胡小松据此指出，食品的营养、健康和安全是我国食品工业整体必须高度面对的问题。