2015年以来，国家食品安全风险评估中心多次举办了食品安全开放日活动。其中在4月份举办的“世界卫生日”主题开放日活动，食品评估中心食源性疾病监测部郭云昌副主任介绍了我国食源性疾病监测体系的建设情况。郭云昌副主任认为，目前我国对于化学性污染的重视程度远超微生物污染，对终产品的监测力度超过对人群的监测，而实际上微生物造成的食源性疾病负担被严重低估。在今年2月份国家食品安全风险评估中心开放日活动也针对预防沙门氏菌食物中毒邀请权威专家讲解相关知识。由此看来微生物的问题被严重低估了。为了让更多的企业和民众关注和了解微生物的危害，食品安全导刊杂志准备组织线下沙龙活动邀请国家食品安全风险评估中心微生物专家与您一起探讨。如果有您兴趣参与或您有问题需要解答，可以直接联系《食品安全导刊》杂志!

　　沙龙讨论问题：

　　1、政府、科研机构、企业等单位对微生物快速检测有什么看法?

　　2、目前微生物快速检测是否都合乎规范?

　　为了规范微生物快速检测，政府是否有需要出台相关快速检测方法的认证或认可?

　　3、企业在实际生产过程中，遇到微生物防控有哪些具体难点?

　　企业在实际生产过程中，对微生物快速检测是一个什么态度?

　　联系人：傅廷振 010-88825689  18600563206  futz@cnfoodsafety.com