据媒体报道，今年上海将建成食品安全信息追溯平台，倒逼食品全产业链条相关方高度重视食品安全，同时将出台《食品安全信息追溯管理办法》，明确责任与义务。

　　据了解，即将打造的食品安全信息追溯平台将收集粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类、水果及豆制品十大类食品的相关信息，平台犹如一条免费开放的“高速路”，一件食品凭一个统一的追溯码，就能实现层层查询。譬如查询猪肉可追溯到生猪源头，如养殖人、屠宰、兽医等信息。操作也比较便利，消费者用微信扫描食品包装上的二维码，就可看到生猪是哪家农场或专业户养殖的，以及猪肉初加工、深加工的全过程，还可了解饲料、出栏、加工、检验等各个时间节点信息。这意味着市场销售的食品，从养殖、种植、生产、加工、销售，直到进入消费者的肚子，各个环节都有了真实、可监控、可溯源的“身份证”。据悉，这套平台将免费向公众开放。

　　建立食品质量安全追溯系统，是多年来我国致力于打造的保障食品安全的重要平台，上海的这种做法值得点赞。公开食品安全溯源信息，让消费者直接参与，非常必要，因为食品安全与每个人的健康都息息相关，消费者既是安全食品的受益者，也是问题食品的受害者，他们参与食品监督最有积极性。

　　但笔者以为，食品安全信息溯源系统能否高效运行，充分发挥保障食品安全的功能与作用，关键还要靠职能部门监管。因为进入消费者手中的食品大多是可食成品，是食品生产的最后一道工序成品，即便发现了问题，或许也可追溯到相关责任环节及责任人，但已是“木已成舟”，大量流入市场，很难“清剿”干净。如果监管部门及早介入，就可将“问题食品”消灭在萌芽状态。

　　同时，食品安全信息溯源系统有比较复杂的专业数据及术语，并非每个消费者都能看得懂，这或许会成为公众监督的障碍，从而可能使假冒伪劣食品成为“漏网之鱼”。

　　有鉴于此，有了监督食品安全的“利器”，还需要监管给力，“利器”才有用武之地。一方面，政府职能部门要做到“战线”前移，贴近“侦察”，从食品生产的源头，即田间地头强化监管，每一个环节都不能放过;另一方面，要确保系统所收集的数据全面、真实与准确无误，因为数据主要来源于企业，不排除弄虚作假，对数据造假者，要依法依规严肃查处。