国家食品药品监督总局副局长王明珠在22日开幕的2015年国际食品安全大会上强调，食品安全没有国界，随着食品产业链不断延展，食品安全问题呈现出越来越复杂的国际化趋势。一个国家和地区的问题，很可能发展为国际性的问题。防范和应对食品安全风险，降低食品安全事件的影响，是各个国家目前都需要做的重中之重。

　　40余名国际和国内权威专家，以及400余名来自政府、企业界的高层代表出席了大会并深入交流和探讨如何以建设中国食品安全产业链为目标，共同应对全球性挑战。

　　王明珠介绍到为了更好的防范国际化的，中国已经与许多国家签订了食品安全协议，相信在各国努力下一定会取得更好的效果。

　　2014年中国食品安全形势保持了稳定向好的势头，全年没有发生重大食品安全事故。

　　“一年来我们集中聚焦餐桌污染，对重点区域行业加大风险预防力度。新修订的食品安全法，更加注重预防和防范。本周全国人大将进行食品安全法第三次修改，有望年内颁布。”王明珠说。

　　但她同时也指出中国的食品安全仍然存在很多问题，市场秩序还有待规范，食品生产者食品安全意识还有待加强等，为此国家下一步将重预防，深化改革，加强风险隐患的排查治理。同时继续推动立法程序，加快建立信用制度，明确企业主体责任。加强与国际社会在食品安全风险方面的交流、预警和宣传，营造社会共制良好氛围。

　　中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授指出，目前食品安全加上日益提升的环保问题，依然是决定现有食品企业竞争力及生死存亡的两大命门。 对中国食品工业的转型与价值提升而言，2015年是一个重要的时间节点，它将展现未来5-10年的发展走向。

　　全球治理是解决食品安全之道，不光在中国，在许多发达国家也同样存在。比如美国以及英国在19世纪也曾面临过食品掺假、销售死禽肉制品以及受到污染的牛奶等食品问题。大会旨在通过对外国食品产业、政府、司法制度，以及新闻媒体在发展过程中的作用的案例分析，使中国可能借鉴更加有益的经验，达到食品安全助推产业发展的目的。