《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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哈尔滨市食药监局通报食品药品典型案例

2015-04-09 09:26:38 来源: 中国食品报

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  12331活动宣传日当天,哈尔滨市食药监局向社会公布2014年全市食品药品安全典型案例。

  未取得许可证的配餐点擅自经营被查处  1月8日,哈尔滨市食药监局接到哈尔滨第163中学学生家长举报,南岗区林兴街某地下室有一盒饭集中配餐点,每天11点左右将加工好的盒饭集中配送到该学校。市局迅速组织执法人员对该配餐点进行调查了解。经询问,该配餐点制作盒饭是因孩子家长要求,帮忙给部分学生义务代做。经查,该“代做点”未取得餐饮服务许可证,执法人员当场依法对该配餐点予以取缔,并张贴取缔通告。配餐点负责人表示,已停止加工,并承诺不再经营。

  食品加工企业滥用添加剂被查封

  3月14日,市局执法人员对哈尔滨松北区对青镇山后村吴安屯哈尔滨市松北区对青永兴粉制品加工厂进行检查。在检查中,该单位未能提供《投料记录》《进货台账》《生产台账》及《销售台账》,且该单位化验室器材闲置,无产品留样,无《出厂检验记录》。经查,该单位涉嫌存在超范围使用添加剂,产品未进行出厂检验等违法行为。执法人员现场责令企业立即停止生产,接受调查。对现场发现的食品添加剂和产品进行扣押;对生产原料和机器设备进行查封。

  肉制品黑加工点被取缔

  4月4日,根据市长公开电话交办案件转办单,市局对哈尔滨市道里区群力松江村四方台屯一加工点进行检查。现场发现5名工人正在加工“香菇肉卷”,工人均未办理健康证,生产环境脏、乱,原料肉堆放于地面。且该单位提供不出食品生产许可证、营业执照及生产执行标准等相关手续。执法人员当场扣押生产工具、生产原料及成品,并对该经营场所依法查封。

  餐饮企业违规经营被撤销《餐饮服务许可证》

  11月3日,市食药监局集体约谈为中小学生提供营养餐的10家集体用餐配送单位,并立即开展为期10天的整治行动。整治期间,针对全市13家从事集体用餐配送单位的食品原料、加工环境、操作规范、供餐能力、配餐运输等环节上进行逐一排查,对检查中发现超能力供餐的2家配餐单位责令改正,要求严格按审批的单班生产能力供餐;对因过分依赖洗碗机而导致个别配餐饭盒没洗净的问题企业,责成企业食品安全员加大抽查数量,及时调整洗消液浓度和洗涤温度,确保餐具洗净、消毒;对供餐单位主体资质开展许可条件回头看,对许可条件变化或者不符合标准的进行依法查处。

  11月11日,检查组对汉拿山餐饮店违法为学生配送“营养午餐”行为进行查处。汉拿山餐饮店以低层次餐饮服务许可条件,提供高层次餐饮服务经营行为,不具备从事集体用餐配送加工的基本条件,对食品原料、成品“营养午餐”质量无法检验,且部分调料已超期,食品安全存在极大隐患;厨房仅一个加工间,食品加工无法实行分间操作,存在交叉污染隐患,不再符合餐饮服务许可条件。对此,检查组责成南岗食品药品监督管理局,对汉拿山餐饮店违法从事集体用餐配送行为处以5万元罚款,依法撤销汉拿山《餐饮服务许可证》,并将其纳入黑名单,3年内不得再次申请餐饮服务许可。  近年来,黑龙江省哈尔滨市食药监局稽查支队紧紧围绕“保安全、求创新、树形象”的总体工作思路,把查处打击违法行为、整顿规范市场秩序作为服务企业、促进发展的重要内容,与公安机关加强协调联动,互相支持配合,对发现的违法案件线索及时相互通报,共同办理。建立了案件信息共享机制,通过联合办案,对发现危害社会和公众的违法行为一追到底,保障全体市民食品药品安全。

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