2013年7月，一场由天猫牵头的美国车厘子预售引爆了生鲜电商这片蓝海。紧跟车厘子之后，冷链宅配也开始火热起来。其中，以菜鸟网络为核心的二段式冷链宅配模式赢得了一片赞誉。

　　时隔一年之后，国内快递行业巨头——顺丰速运推出其冷运品牌——顺丰冷运，主打一段式全程冷链。相较于二段式冷链宅配，顺丰冷运的一段式全程冷链配送方式更快、配送方式更灵活、更容易向供应链上下游延伸。在顺丰速运的引领下，冷链配送领域揭开了“段位”升级大幕。

　　二段升级一段，提供冷链一站式服务

　　自从2013年美国车厘子预售大获成功之后，以水果、海产为代表的生鲜食品开始在电商这个舞台上大放异彩。在生鲜电商的推动下，冷链宅配也日渐火热。

　　2014年夏天，生鲜电商大招迭出，冷链宅配亮点不断。这边，京东在6·18电商大战中主打美国车厘子和青岛原浆啤酒的冷链直运;那边，天猫依托菜鸟冷链平台，将哈根达斯等美国九大冰淇淋直送210个城市。

　　嗅出了冷链宅配潜在的巨大机遇，顺丰速运于2014年9月在上海发布了“顺丰冷运”品牌，旨在为生鲜食品行业客户提供“一站式供应链解决方案”。

　　此举标志着二段式冷链宅配，已被顺丰冷运悄然升级为一段式全程冷链配送。

　　据了解，“顺丰冷运”是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。针对的客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等，目前已与联想佳沃、冰天美帝冰淇淋、天猫与淘宝商户等开展合作。

　　已有10个冷库，今年规划再翻一番

　　其实，早在2012年5月31日顺丰优选上线之初，顺丰速运便已开始在冷链物流领域布局，目前顺丰优选的产地直供和入库的生鲜商品，使用的便是顺丰冷运的“生鲜速配”和“冷运宅配”服务。凭借在物流领域的网络基础和运营经验，顺丰于2013年12月正式成立食品供应链事业部，随后逐渐推出仓干配销一体化的行业解决方案。

　　2014年9月，集冷运存储和中转功能于一身的顺丰上海和厦门冷库也正式启动，城际化的一段式全程冷运服务已经展开。截至目前，顺丰冷运在全国已有10个冷库，面积超过3万㎡，主要分布在上海、北京、厦门、深圳、广州等一线城市，承接顺丰冷运网络的仓储及中转功能。

　　顺丰冷运事业部市场产品部总监吴国立透露，2015年，顺丰速运将新增规划冷库共10个，面积2万多㎡。其中4个是自有冷库，分布在广州、武汉、成都和沈阳，另外还有6个租赁集散型冷库，分布在重庆、长沙、郑州、苏州、西安、佛山等地。

　　在冷链配送这个链条上，冷运仓储是非常重要的一环。随着全国冷库的布局，顺丰速运已经成为全国拥有最多B2C冷库的企业。除了冷运仓储之外，顺丰冷运还包括生鲜速配、大闸蟹专递、冷运干配、冷运零担、冷运宅配等五大产品。

　　全程冷链更容易向供应链上下游延伸

　　吴国立介绍，现阶段，顺丰冷运的冷运干配有2条主力干线，一条是上海-潍坊-北京，每周四发车，每周一个往返班次，服务范围覆盖天津、青岛、烟台、济南、苏州、杭州、嘉兴等，另一条是广州-厦门-上海，每周一发车，每周一个往返班次，服务范围覆盖佛山、东莞、中山、深圳、惠州、漳州、泉州等。

　　此外，顺丰冷运在运行的冷藏车有近百辆，冰柜上千个，分布于20多个地区，用于冷运快件中转，还可以支持客户不方便收货时暂存等。另有冷藏箱、温控箱共计3000多个温控工具，在快件配送过程中进行实时温度监控。

　　从9月份至今，冷运宅配标准产品已覆盖北京、上海、广州、深圳、厦门共5个城市，签约客户上百家，后续将根据客户需求开通更多服务地区。在业务量上，所有冷运产品发件量已过千万票。

　　在吴国立看来，顺丰冷运最大的特点就是一站式供应链解决方案，包括提供仓储、干配、零担、宅配、供应链金融等一条龙服务。而此前在天猫车厘子预售、美国冰淇淋预售案例中几经历练的菜鸟冷链平台则是被大家广为熟知的“二段式”冷链宅配模式。

　　业内人士分析，“一段式”全程冷链模式和“二段式”冷链宅配模式各有优势，但是长远来看全程冷链是生鲜电商领域的趋势所在。“一段式”模式的优势主要体现在生鲜商品新鲜程度的保证以及物流配送速度上，“二段式”模式的最大优点是能够快速复制。

　　然而，和“二段式”模式相比，“一段式”模式主要具备三个方面的竞争优势：一是配送速度更快，二是配送方式更灵活，三是更容易向供应链上下游延伸。从顺丰优选的案例来看，对于产地直供的产品，由于不用入库、直接使用顺丰航空运输，速度更快;由于从原产地开始加入温控设备，商品更加保鲜;此外，此类配送的范围更广，用速度降低运输损耗，从而可以实现快速配送全国的目标。