Victoria Mars:食品安全需要建立世界性合作互赢机制
Victoria Mars表示,“我们可以一道合作利用食品安全中心提升食品安全的标准。全球的食品安全中心,也是一个全球食品安全的诊断中心或治疗中心。我们有实验室,有很好的设备的投入,还有进行研究的实验室,还有进行教训的方面,显然这是研究和学习的地方。在世界范围内都可以学习,不仅仅在中国,在全球范围内可以知道食品安全有什么样的问题,下一个问题从哪儿来,我们如何去解决。”
以下为发言实录:
非常感谢!是的。作为一个老牌的公司,其实在场的有些企业都算是老牌的企业。我听到大家的核心信息,就是我们作为企业的价值,价值观非常重要,包括当今和对未来在防范食品风险方面作为一个重要的作用,而且可以看到这是风险不管放大的原因,因为原料来自于各地。我们现在拒绝的产品越来越多,因为有些不合格。对于我来说的确这是成为越来越大的问题。我想重要的一个原因,我刚才也都提到了一部分内容。
第一个,我们整个星球面临着的压力,包括气候变化造成的干旱或者说洪涝灾害等等,造成了农业生产的问题,我们有一些例子比如花生,现在看到越来越黄曲霉素的问题,一直运到工厂的时候要拒绝掉,我们看到的这种问题比较多。另外看到经济的因素,一些农民、企业感觉到经济压力,这些可能会赚钱、降低成本,甚至导致了有些人造假,这导致另外的问题。我们在北京要建立全球食品安全中心,将会在大概9月份、10月份的时候,在北京郊区的位置。第一个要指出的是全球的食品安全中心,不只是面对中国的。另外一个重要内容,我们关注于食品安全,这并不是一个产品创新的地方,也不具有食品创新。完全关注于食品安全,这是第一个唯一的中心。有些人为什么选择中国北京呢?我想第一是中国是一个大市场,这里有很多原材料的供应。而且这里的消费需求也特别大。第二个是未来中国将会在决定食品安全方面成为重要的决策方向,是一个决定的力量。北京的科研力量很强,有很多科研工作人员,而且靠近政府,这样可以跟政府很好地合作。所以说我们认为这是一个中枢的位置来建立食品安全中心,而且跟我们现有的两个工厂非常近。我们从食品安全方面学习的东西,可以立刻应用到工厂当中,大家可以看到我们在工厂当中应用的情况。我们将要建立的食品安全中心是关于知识和合作的,这是玛氏全球的食品安全中心。大家有一份资料,下面列出了食品安全中心的内容,但是里面有三个重要的主题。第一个关于知识的产生,我们学到了什么东西,了解未来的风险有哪些,包括科学家正在研究未来的情况。
第二个我们学到了哪些东西,我们可以做什么研究来解决未来的问题、潜在的问题。
第三个是家族企业要有共同性,就是合作互赢的一种方式是我们一贯的方式,因此这里是合作的地方。我们的科学家,包括来自于大学的一些人员、政府监管人员,都可以来这里跟我们一道合作、相互学习来解决问题。因为我们听很多人都在说,我们自己是解决不了食品安全问题的,每个人单打独斗也解决不了问题。因此我们要找到可以合作的地方,大家一道相互学习找到能够提升标准、提升食品安全标准的问题。
最后,我们希望能够给消费者安全地食品。我刚才听到PaulCONWAY说的,食品不安全的话谁都不愿意买,我们可以一道合作利用食品安全中心提升食品安全的标准。全球的食品安全中心,也是一个全球食品安全的诊断中心或治疗中心。我们有实验室,有很好的设备的投入,还有进行研究的实验室,还有进行教训的方面,显然这是研究和学习的地方。在世界范围内都可以学习,不仅仅在中国,在全球范围内可以知道食品安全有什么样的问题,下一个问题从哪儿来,我们如何去解决。
[责任编辑:]
相关阅读
- (2014-06-16)家乐福与您一起努力建设食品安全诚信
- (2014-06-16)以诚信保障安全 中国食品安全诚信宣言大会在京召开
- (2014-06-16)张志刚:提高诚信自律,共为食品安全献计献策
- (2014-06-17)国务院食品安全委员会专家委员会成立
- (2014-06-17)广东省食安办、食药监局发布食品安全警示
参与评论