《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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优化鄱阳湖生态经济区农产品物流直销模式研究

2015-03-25 14:26:59 来源: 食品安全导刊

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            优化鄱阳湖生态经济区农产品物流直销模式研究

                      胡 雯 严静娴 夏 云

  摘 要:本文运用了SWOT分析法对鄱阳湖生态经济区农产品物流的现状进行梳理和分析,以现代供应链管理理论为基础,结合农产品生产和消费市场的特点,对农产品物流模式进行了科学规划,并从农超对接、农企对接、农社对接、农校对接四个维度对物流直销模式进行综合论证,提出了鄱阳湖生态经济区农产品物流模式的发展重点和政策建议。

  关 键 词:鄱阳湖生态经济区;农产品物流;供应链管理

  基金项目:江西农业大学“国家级大学生创新创业训练计划”(项目编号:DC201323)。

  一、引言

  随着信息时代来临,当今物流模式由传统型向现代型过渡,现代物流在经济社会发展中的地位与日俱增。鄱阳湖生态经济区作为全国九大商品粮基地之一,农业资源丰富,盛产稻米、棉花、水产品和果蔬,种类丰富,具有相当大的农产品市场。但是,江西省农产品物流的发展比较落后,没有形成完善的体系,缺乏组织和管理,大力发展农产品物流具有显著的现实意义。打造鄱阳湖生态经济区农产品物流体系,可以提高农产品竞争力,推进产业发展,促进新型的经济增长方式。

  二、文献综述

  针对我国存在农产品流通效率低、消耗大、成本高的问题,康贤刚(2012)指出需加强政府宏观调控力度,整合流通环节,完善农产品供应链。在物流主体多元化的现代农产品物流研究中,任连娣、王倞(2012)提出了规范市场监管主体行为、提升产销主体功能、完善市场服务主体功能等若干优化农产品物流模式的建议,以实现农产品物流的快速发展。在借鉴发达国家经验上,汤伟娜、胡珈铭(2011)向我们展示了东亚模式、北美模式、西欧模式三种先进模式。鄱阳湖生态经济区鲜活水产品丰富,曲思、王忠伟(2011) 提出建立批发型冷链供应链模式,满足了鄱阳湖生态经济区的鲜活水产品流通的现实需求,是鄱阳湖生态经济区鲜活水产品新的经济增长点。

  纵观近些年来国内学者关于农产品物流的研究,学者们主要是研究农产品物流中的某

  一环节,焦点集中在不断深化农产品物流的理论研究。本课题从服务地方经济发展的着眼点出发,紧密结合鄱阳湖生态经济区现状与需求,优化农产品物流各环节,系统地提出农产品物流鄱阳湖生态经济区优化方案,以提高鄱阳湖生态经济区农产品竞争力。

  三、区域农产品物流体系SWOT分析

  (一)优势

  优势主要有以下三点:一是区位优势,鄱阳湖生态经济区地处江西省北部,位于我国长江三角洲、珠江三角洲和闽东南三角洲共同的经济腹地,承接着这些区域的产业转移和辐射带动;二是资源优势,鄱阳湖生态经济区地处亚热带季风区,地形种类多样,自然条件优越。鄱阳湖平原耕作历史悠久,盛产稻米、棉花、水产品和果蔬,是全国九大商品粮基地之一;

  三是交通优势,鄱阳湖生态经济区已形成以铁路、公路运输为主体,水陆空紧密配合的综合运输网络。

  (二)劣势

  第一、组织化水平低。鄱阳湖生态经济区大多数的物流企业规模也较小、专业性较差、资金投入少、社会服务性弱,这导致农产品物流质量无法得到有效保障。第二、集约化水平低。鄱阳湖的农产品物流企业分布较为分散,没有形成集中的物流园区,因此无法由高效、完善的龙头企业带动区域化物流。第三、技术水平落后。鄱阳湖生态经济区冷链物流建设不完善,专业人才匮乏,造成农产品保鲜技术落后,限制了农产品的销售半径及市场竞争力。第四、信息化水平不高。鄱阳湖生态经济区农产品物流信息化水平低,尤其是农村的信息普及率低,造成了农业生产者与消费者之间信息不对称。

  (三)机会

  第一、物流需求的快速增长。鄱阳湖生态经济区近年来经济发展迅猛,需求快速增加拉动农业产业化水平进一步提高,农产品市场进一步扩大,农产品物流需求快速增长。第二、政府的高度重视。江西省也先后出台了《关于加快我省现代物流发展若干意见的通知》、《鄱阳湖生态经济区农业发展规划》等多项政策支持省内农产品物流体系优化。第三、高新技术和知识经济的发展。高新技术和知识经济是农产品物流体系优化的重要支撑和动力。

  (四)挑战

  第一、健康消费意识的要求。区域内农产品物流的基础设施、技术水平及专业服务能力等多方面仍存在不足,难以满足消费者新型的需求。第二、物流的不稳定性。全球气候变暖,导致气候变化不稳定,加剧了农业生产的不稳定性,对农产品物流货源稳定造成影响,给农产品物流企业运营带来风险。第三、资源投入大。优化鄱阳湖生态经济区农产品物流体系,是一个复杂繁重的工程,涵盖农产品物流龙头企业培育,信息化平台建立,人才和技术引进,物流园区建设等全方位的优化。

  四、农产品物流直销模式研究

  (一)农超对接

  农产品直接配送至超市,有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程控制,减少物流环节、提高物流效率、降低农产品物流成本,提高农产品质量安全水平,满足城市居民对生鲜绿色农产品的需求。这对建立农产品现代物流体系,增加农民收入和促进城乡一体化都具有重要的现实意义。

  (二)农社对接

  虽然鄱阳湖生态经济区农社对接的发展程度远不如农超对接,但当前新形势下“农社对接”的条件已基本成熟。农社对接主要是在各级政府部门的支持下开展,以满足市民对绿色安全实惠农产品的需求。

  (三)农企对接

  鄱阳湖生态经济区的农产品直接配送至加工企业,不仅能减少农产品在途中的损耗,而且还能保障加工企业生产原材料的供应,并为企业节约经济成本,企业生产源头的安全也能得到保证,为消费者的食品安全提供了保障。

  (四)农校对接

  农校对接是农户生产基地与学校食堂实现对接,依据食堂的需要,农民开展生产。这不仅可以稳定农产品销售渠道和价格,还可以降低高校食堂采购成本,并确保高校食品安全。农校对接可以解决最重要的也是学生最关心的两个问题:菜价问题和安全问题。

  五、研究结论

  综合上述研究成果,提出以下几点建议:

  物流方式。鄱阳湖生态经济区的农产品产销全国,农产品外销时依赖第三方物流的专业技术及规模效益,而直销模式主要服务当地消费群。因此,新型物流方式是以第三方物流为重点,以直销模式为补充的。

  物流技术。先进的农产品物流技术是增强保鲜能力,提高农产品竞争力的基础。政府应从政策上,鼓励并引导物流企业投资引进农产品物流技术,设置合理的市场准入门槛,加强管理,规范农产品物流企业。

  物流主体。良好的物流园区能发挥规模效应和集聚效应,优秀的龙头企业能带动行业共同发展。政府应有意识地建设物流园区和培育龙头企业,通过物流园区和龙头企业,有效管理整个农产品物流行业。

  农产品信息平台。政府以构建农产品信息平台为重点工作,把农产品生产、物流、销售全过程的数据纳入到农产品信息网络。信息化的时代,需要社会充分利用信息的价值,提高物流效率,增强农产品竞争力,促进农产品价值实现。

  参考文献:

  [1] 《鄱阳湖生态经济区农业发展规划》.江西省委、省政府.2009-2015

  [2] 《江西省现代农业体系建设规划纲要》.江西省委、省政府.2012-2020

  [3] 江西省人民政府关于印发江西省物流业调整和振兴规划的通知[J].江西省人民政府公报,2009,09.

  [4] 张平,胡凯.环鄱阳湖生态经济区物流发展思考[J].中国经贸导刊,2010,5,49.

  [5] 汤伟娜,胡珈铭.我国农产品物流模式的研究综述[J]. 武汉商业服务学院学报,2011,25 (04):27-30.

  [6] 陈立,李松志.基于相关性模型的鄱阳湖生态经济区物流产业发展分析[J].国土与自然资源研究,2012.16-18.

  [7] 康贤刚.我国农产品物流体系的重构与运作模式创新研究[J].湖北社会科学,2012,(1) :87-90.

  [8] 任连娣,王倞.基于物流主体多元化的现代农产品物流模式研究[J].农村经济与科技,2012( 02) : 28-30.

  作者单位:江西农业大学经济管理学院

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