会上，云南省食品药品监管局副局长刘本军表示，今年云南将大力推进食品生产、流通、餐饮服务等各个环节的监管制度改革创新，全面推进信息化监管，建立统一的追溯平台，广泛应用云计算、物联网、移动互联网和大数据等现代信息技术，提升食品监督工作效能，提高食品安全保障水平，做到食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

　　据了解，近年来，云南省不断加大食品监管信息化建设力度，形成了一套较为完善的信息化系统，建设了初具规模的信息化网络基础设施，规范建立了相应的数据库，累积了大量数据信息，基本实现食品资源整合、操作加工可视化、质量问题可溯源、安全风险能预警、责任追究可查证的完整监管链条，形成了社会齐抓共管、多方共赢的监管格局。凤庆县自办宴席信息化管理模式、芒市食品经营单位全部实行电子化信息管理、嵩明县所有大中小学食堂全面推进“透明厨房”建设等成功经验表明，信息化监管是实现食品安全有效监管的新途径。

　　数据显示，截至2014年12月31日，全省共有食品生产企业4926家，获得6351张食品生产许可证。目前，“云南省食品生产追溯系统”入网企业有21家。如何让全省的食品生产企业入网“追溯系统”，是今年云南省食品药品监管局信息化监管的重点工作。 云南各级监管部门将加大工作力度，对高风险食品、大型食品生产企业重点推广“追溯系统”，努力打造监管单位实时监控、餐饮单位自控、消费者知情的消费环境。

　　据悉，“食品生产许可网上审批系统”已于2015年1月1日起入网运行，下一步还将与国家总局食品生产许可系统串联，做到许可数据在线填写、网上直报，实现信息互通、数据共享。“云南省生产加工食品抽检监测信息系统”的应用，有利于进行抽检监测数据积累及多维度多角度地对抽检监测结果进行统计分析，使抽检监测结果能够更好地被利用，为监管部门提供全方位、多层次的决策依据。
食品安全事关民生福祉、事关经济发展和社会稳定。2014年云南省食品安全形势总体平稳向好，食品安全监管能力不断提升。去年重点开展了乳制品、肉制品、食用植物油、白酒、瓶（桶）装饮用水、食品添加剂等8类重点食品监管和标签标识综合治理工作。今年，云南省食药监局还将着力加强日常监管、重点监管和综合治理，提高食品安全监管能力，科学防范食品安全风险，切实维护好人民群众舌尖上的安全。