白酒专项整治即将展开

    据了解，今年省食品药品监督管理局将继续巩固去年对乳制品、肉制品、白酒、大桶水、食用植物油、食品添加剂等重点食品监管和综合治理以及米线专项整治，继续抓好乳制品、肉制品、白酒、大桶水、食用植物油、食品添加剂等重点食品监管和综合治理工作，对发现的突出问题要及时进行集中整治。

    今年要重点开展白酒专项整治工作，建立白酒小作坊备案制度，按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的要求开展专项整治。另外要继续整治“两超一非”、食品塑化剂、食品标签标识等重点问题，对大型食品企业的监管也将更加严格。

    全省乳制品全部可追溯

    记者发现，为从源头上梳理安全隐患问题，省食品药品监督管理局确立的2015年工作计划中一系列建档及备案制度正在完善。如，从源头上将开展食品生产加工主体普查统计建档工作，要摸清生产加工主体底数、掌握本地区食品安全风险情况，建立已获证企业和小作坊的风险隐患清单。

    另外，信息显示“云南省食品生产追溯系统”已有21家企业入网，全省所有乳制品企业均已入网。这套系统被要求在各地的高风险食品、大型食品生产企业中推广应用。另外，对于企业关心的许可证改革问题会议也指出方向。

    据悉，从2013年起，我省已将除迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州以外的14个州（市）26类食品生产许可权下放。今年，省食品药品监督管理局将组织开展一次全面的食品生产许可证检查，并稳步推进食品经营许可制度改革，尽快完善食品流通和餐饮服务许可“两证合一”的配套措施。

    专项整治成果

    去年，省食品药品监督管理局开展了乳制品、肉制品、食用植物油、白酒、瓶（桶）装饮用水、食品添加剂等8类重点食品监管和标签标识综合治理工作。

    针对云南市场上消费量极大的米线生产及流通市场也组织开展了专项整治工作。

    在专项整治中全省共检查获证生产加工企业42家，小作坊2053户，经营单位2万多户，取缔无证生产、卫生条件差、设施设备简陋、存在严重食品安全隐患的小作坊8户，责令整改223户，查处违规添加食品添加剂、产品质量检验不合格小作坊114户。行米线包装上市试点，目前昆明市基本实现米线包装上市和标签标识规范管理，米线专项整治成效显著。截至2014年12月31日，全省共有食品生产企业4926家获得6351张食品生产许可证，55家食品添加剂生产企业获证55张。

    开展乳制品、食用油、肉制品、酒类、饮料、鲜粮制品、蜜饯、风味面制小食品等14大类、21小类重点品种及高风险食品风险监测工作，确定了一批食品安全风险点。