3月20日，市局党组成员、食品总检验师段新民带领食品生产监管处工作人员深入太原市金大豆食品有限公司、山西九牛牧业有限公司就食品原产地可追溯体系建设工作进行调研。

    通过建立食品生产企业原产地可追溯系统，对食品企业的信息数据进行采集、分析、汇总，实现监管方、生产企业、终端市场的全过程信息化，确保食品向上可追溯到原料厂家、供应商，向下可追溯到食品销售终端。一方面给食品生产企业带来了便利，使生产企业的生产全过程实现信息化采集、电子化管理，提升企业的质量管理水平；另一方面也有利于食药监执法人员巡查，通过与数据库进行对比，重点检查食品生产者各种台账及有关索证索票情况是否完备，促进不合格食品的召回和快速查处。
    市局食品总检验师段新民指出，食品生产企业原产地可追溯体系是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解食品生产过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。食品生产企业原产地可追溯系统建立起来后，对于企业来说能通过实施追溯查询到产品源头信息，追踪到产品质量负责人，强化各企业责任，通过管理将生产过程中的风险降低到最低水平。

    太原市食药监局在现有的20个试点的基础上，今年将以点带面，争取建立更多的示范点，并逐步推广至全市食品生产企业，通过强化食品质量可追溯体系建设，全面构建“食药监管、企业自律、社会监督、消费者参与”的四位一体食品安全长效监管机制，提升生产环节食品监管水平，确保食品安全。