弘扬茶文化推动茶产业发展

　　                                 李 标 牛春安

　　自2009年以来，在茶叶的销售市场上不断有信息称，茶叶中相关稀土检测含量检测结果超出国家标准，而且有不少的检测批次超过了国家标准的2倍以上，这让中国茶产品在海内外市场上的销售受到很大的影响。

　　对此，全国政协委员、福建武夷星茶业有限公司董事长何一心表示，中国茶区土壤中稀土含量大多偏高，近年来多数抽样茶叶中稀土含量都超过了现有的国家标准(2mg/kg)，以至于出现符合国际有机标准的原料却受限于国家标准原料中的稀土含量限值，国际食品法典委员会CAC、澳大利亚、新西兰、日本、美国和我国台湾地区都未规定食品中稀土元素管理要求。实际上，每天每人最大饮茶量13克，茶叶中稀土最大含量13.8mg/kg，浸出率按乌龙茶泡茶时的最大浸出率62%。那么，人一天通过饮茶而摄入的稀土量最大值为128.34微克，仅占每天允许摄入量的0.84%～2.25%，按照WHO的规定，凡摄入量低于规定值5%以下的，对该化合物的评价即为安全的。

　　何一心就茶产业发展与茶叶检测标准等方面提出四点建议：

　　首先，参照国际标准合理调整或者取消稀土值的限定。由有关部门综合多方面实际情况，采取更为科学的论证方式，并以正式检测的身份进行各茶区中茶叶稀土含量的检测，以省内权威科研及学术单位进行牵头，得到更有公信力的基础数据。

　　其次，挖掘整理茶史文化，将茶之功效和药理一一展现。在许多中华药书、古籍中，均有对茶的功效介绍。如《神农本草经》记载了茶的解毒消毒的功效;《本草纲目》中记载：“茶，可明目、清心、止痢、轻身、少卧……”此外，人体所需的86种元素，已查明茶叶中就具有28种之多，所以说，茶是人体营养的补充源也不为过。

　　再次，扶持并推动各省各地龙头茶企，由政府和企业携手组织适宜的活动，带动地方茶业做好做大科学饮茶、健康饮茶的宣传工作。

　　最后，允许茶叶企业在茶的包装物上标识、阐述茶叶的保健和功效。中国对茶的药用有数千年历史，功效更是不胜枚举，在西方国家茶的外装物上，通常标明茶叶内所含营养物质的方式来表达喝茶与健康的关系，如“氨基酸含量、蛋白质含量、茶多酚含量等”。在不违反真实药理、不虚假广告的前提下，外装物上应允许有茶叶保健与功效的正确描述。