《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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大平瑶族乡开展白酒生产经营专项整治和抽样行动

2015-03-24 14:54:11 来源: 食安中国网

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  据悉,白酒小作坊和散装白酒经营户安全意识低、生产条件差、生产经营不规范,存在一定的食品安全隐患。近日,为加强白酒特别是散装白酒的质量安全管理,贺州市平桂管理区大平瑶族乡将开展为期3个月的白酒生产经营专项整治活动,建立白酒小作坊监管档案,重点围绕白酒生产小作坊环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、添加剂使用、从业人员管理、食品生产安全管理制度等方面进行检查。并要求白酒小作坊只能生产固态法白酒(以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑文章来源于佳酿网而成的酒),不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒。

  此次专项检查大平瑶族乡共检查了白酒生产小作坊4家,并积极协调平桂管理区食品药品监督管理局对辖区内2家白酒生产小作坊进行抽检。对2户餐饮经营单位、6家杂货店经营的白酒进行了索证索票和进货查验制度落实情况, 要求他们不得采购和销售来源不明的散装白酒和自制泡酒。

  目前,抽样的白酒已经送往上级食品药品检验所进行检验。

  单位:贺州市平桂管理区大平瑶族乡人民政府

  作者:刘广源 杨和清

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