美国食品药品管理局呼吁孕妇多吃低汞鱼
由于担心鱼肉中的汞残留会影响胎儿发育,美国医生此前一直建议孕妇限吃鱼肉,每周不超过两次,每次6盎司(约合170克),但FDA首席科学家斯蒂芬·奥斯特罗夫博士表示,这样会导致有益孩子生长发育的重要营养缺失。很多低汞鱼是健康脂肪欧米伽3脂肪酸的优质来源,不会对胎儿构成危害。
FDA对1000多名孕妇调查发现,21%的孕妇一个月以来从不吃鱼;英国《柳叶刀》杂志刊登研究,对一批孩子从出生至9岁期间的饮食与健康状况进行调查发现,孕期吃鱼并不会危害孩子健康。据美国自然资源保护协会数据,低汞鱼包括鲶鱼、蛤蜊、蟹、小龙虾、比目鱼、鳕鱼、牡蛎、鲈鱼(海洋)、三文鱼、扇贝、对虾、鱿鱼、罗非鱼、鳟鱼(淡水)等。
[责任编辑:]
参与评论